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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 脆皮肉丸

烹飪搵食今日: 12|主題: 139249

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[菜式] 脆皮肉丸 [複製鏈接]

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發表於 14-1-3 17:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

咬落口外面脆脆地，裡面彈牙嘅肉丸。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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畀面勳章

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發表於 14-1-3 18:06 |只看該作者

好正呀！請問點整

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-3 18:08 |只看該作者

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發表於 14-1-3 18:33 |只看該作者

回覆：脆皮肉丸

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發表於 14-1-3 18:58 |只看該作者

回覆：脆皮肉丸

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2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-1-3 19:03 |只看該作者

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發表於 14-1-3 19:05 |只看該作者

rose-mag 發表於 14-1-3 17:55
咬落口外面脆脆地，裡面彈牙嘅肉丸。

好吸引呀! 請問可提供食譜嗎?

點評

rose-mag Check #12

發表於 14-1-4 02:01

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發表於 14-1-3 19:48 |只看該作者

回覆：脆皮肉丸

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hashtag影視迷勳章玩具勳章

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發表於 14-1-3 20:20 |只看該作者

回覆：脆皮肉丸

我想學

點評

rose-mag Recipe at #12

發表於 14-1-4 02:01

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發表於 14-1-3 20:30 |只看該作者

回覆：脆皮肉丸

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發表於 14-1-3 20:52 |只看該作者

it looks nice!

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發表於 14-1-4 01:59 |只看該作者

Selinaomcheung 發表於 14-1-3 02:06
好正呀！請問點整

豬肉約一磅刴爛加豉油一湯匙半、鹽少許、麻油一湯匙、水4湯匙，撈勻放一陣等肉吸晒D水，撻幾下等肉起少少膠。麵包糠4湯匙加碎芝士3湯匙拌勻，將肉約一湯匙搓成肉丸，之後滾沾上麵包糠碎芝士，輕輕力壓一壓，放焗盤上180度C焗10至12分鐘，肉熟而面D麵包糠碎芝士有少少深色就可以。我D肉丸約1吋半直徑，做到24至28粒。
未入爐前老公似為係甜品，好似加咗椰絲嘅pastries喎。

焗好等攤凍少少。

上碟啦～

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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13^#

發表於 14-1-4 11:53 |只看該作者

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發表於 14-1-4 13:31 |只看該作者

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熱血勳章

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發表於 14-1-4 20:42 |只看該作者

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-4 20:51 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

外層脆皮内裡juicy好正

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-1-4 23:50 |只看該作者

回覆：脆皮肉丸

好吸引

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發表於 14-1-4 23:55 |只看該作者

引用：咬落口外面脆脆地，裡面彈牙嘅肉丸。

原帖由 rose-mag 於 14-01-03 發表
咬落口外面脆脆地，裡面彈牙嘅肉丸。

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2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

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發表於 14-1-5 00:24 |只看該作者

⋆☆知足常樂

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