烹飪搵食今日: 9|主題: 139307

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有無人識整~冰粽 [複製鏈接]

ss2003

大宅

積分: 1295

1^#

發表於 07-6-3 00:32 |只看該作者

有無人識整~冰粽

我想整到好似美心果d呀, 有無人有食譜可以教我呀? 材料又可以o向邊買呀? thanks

私人傳訊

ｙｏｂｉ∼”

複式洋房

積分: 469

2^#

發表於 07-6-3 16:12 |只看該作者

Re: 有無人識整~冰粽

水晶冰粽

材料: (每粒)

＊皮: 地瓜粉: 5公克太白粉: 5公克

熱水: 12毫升冷水: 6毫升

＊餡: 地瓜: 25公克或紅豆: 8公克或芋頭: 20公克

做法:

1. 皮的做法:地瓜粉、太白粉、冷開水混合後，加入

滾水伴勻再煮成糊狀

2. 餡的做法: 芋頭切塊蒸熟，搗成泥狀加代糖

地瓜切塊蒸熟，搗成泥狀加代糖

紅豆煮熟，搗成泥狀加代糖

( 60公克紅豆泥，加一茶匙油)

3. 包好大火蒸15分鐘 (冰涼後風味更佳)

∼ｈｅｒｅ∼仲有第ｄ∼