烹飪搵食

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齊悅


大宅

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1#
發表於 07-7-14 12:49 |只看該作者
煮通粉俾小朋友食, 落什麼黎調味呢﹖謝謝﹗
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


2#
發表於 07-7-14 13:27 |只看該作者
醃左d肉,只要水唔多,加d肉去滾d湯,都已經差不多夠味啦.
如果想濃d味,或者試下加d天然香料同其他佐料,包括洋蔥,冬菰,甘筍粒等等.
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bbrma


男爵府

積分: 5632


3#
發表於 07-7-14 14:12 |只看該作者
原文章由 齊悅 於 07-7-14 12:49 發表
煮通粉俾小朋友食, 落什麼黎調味呢﹖謝謝﹗


放假煲定d濃縮魚湯(山斑, 鰂魚, 牛秋), 煮通粉/米粉時再加d番茄or粟米.
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sunnybabies


複式洋房

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4#
發表於 07-7-14 15:02 |只看該作者
bbrma,
點為之濃宿魚湯呀?可以keep几耐到呢?Thanks

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sa2501


禁止訪問

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5#
發表於 07-7-14 15:04 |只看該作者
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canies


翡翠宮

積分: 96555


6#
發表於 07-7-15 01:13 |只看該作者
我食米粉最鐘意 :

番茄2-3個切件+碎豬肉$5 + 唐芹(重点)

好好味salt都唔駛落!
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齊悅


大宅

積分: 3772


7#
發表於 07-7-15 12:32 |只看該作者
唔該晒咁多各, 請問醃肉係咩肉岩小朋友食, 唔會咁多渣呢﹗
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晴B媽


水晶宮

積分: 53013

熱血金章 至尊種植勳章 畀面勳章 2011精緻種植勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


8#
發表於 07-7-15 12:44 |只看該作者
如果專登醃d肉做湯底的話, 我都係用豬/牛/雞,整成碎肉的。

原文章由 齊悅 於 07-7-15 12:32 發表
唔該晒咁多各, 請問醃肉係咩肉岩小朋友食, 唔會咁多渣呢﹗
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bbrma


男爵府

積分: 5632


9#
發表於 07-7-15 17:27 |只看該作者
原文章由 sunnybabies 於 07-7-14 15:02 發表
bbrma,
點為之濃宿魚湯呀?可以keep几耐到呢?Thanks


我通常3條山斑煲剩一湯碗湯, 每次煲6條到, 隔湯渣後落鹽, 可以擺一星期.
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yanyanbee


禁止訪問

積分: 2149


10#
發表於 07-7-15 17:31 |只看該作者
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健朗媽咪


公爵府

積分: 25413

好媽媽勳章


11#
發表於 07-7-15 18:51 |只看該作者
原文章由 yanyanbee 於 07-7-15 17:31 發表
番茄、粟米和醃肉囡囡的至愛


我多數都係醃肉加雜豆粒及椰菜, 滾下佢, 加d鹽就好夠味
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AmyNic


複式洋房

積分: 308


12#
發表於 07-7-18 16:53 |只看該作者
木魚粉，放湯都可以（日式百貨公司有售），好好味架。

quote]原文章由 齊悅 於 07-7-14 12:49 發表
煮通粉俾小朋友食, 落什麼黎調味呢﹖謝謝﹗ [/quote]
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manicheung


珊瑚宮

積分: 113477

好媽媽勳章


13#
發表於 07-7-19 23:47 |只看該作者
原文章由 canies 於 07-7-15 01:13 發表
我食米粉最鐘意 :

番茄2-3個切件+碎豬肉$5 + 唐芹(重点)

好好味salt都唔駛落!


我都係咁整架,勁好味,由其係 d 芹菜:loveliness: :loveliness: :loveliness:
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