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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Olive買食材~牛肝菌

烹飪搵食今日: 14|主題: 139176

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[食材] Olive買食材~牛肝菌 [複製鏈接]

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發表於 14-1-11 18:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

一向都鐘意自家煮意粉，自問煮到出面效果但因又最重要足料（想食幾多就落幾多）
今期迷上牛肝菌，我響九龍城廣場對面有間專賣野生菌乾貨店買$55一兩

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發表於 14-1-12 14:01 |只看該作者

回覆：olivebee 的帖子

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發表於 14-1-12 16:13 |只看該作者

回覆：Olive買食材~牛肝菌

請問你張相入面嗰啲，總共買左幾多錢?

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發表於 14-1-12 16:37 |只看該作者

回覆：callmepls 的帖子

每包有一兩，各$55

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2018復活節勳章玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-12 16:55 |只看該作者

回覆：Olive買食材~牛肝菌

請問点處理呀? 要出水?

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發表於 14-1-13 22:17 |只看該作者

回覆：olivebee 的帖子

一般用幾多塊？濃味嗎？

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發表於 14-1-13 22:40 |只看該作者

回覆：Olive買食材~牛肝菌

我係淘寶淘過約6十幾蚊hkd 有你2包加埋咁多，拎佢去煮飯超香

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發表於 14-1-13 23:01 |只看該作者

回覆：靚靚C9 的帖子

用清水浸軟，大約十五分鐘，每片用手指洗走沙泥，清水洗多次，用手大力揸走水份，用少油爆香蒜茸炒熱透就得，可配意粉

點評

wcm125 等我都試下先. thank you

發表於 14-1-14 12:25

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發表於 14-1-13 23:03 |只看該作者

回覆：timtamgal 的帖子

我煮兩份意粉就用一包（即一兩重）

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發表於 14-1-13 23:18 |只看該作者

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發表於 14-1-14 01:14 |只看該作者

回覆：Olive買食材~牛肝菌

我上次都喺哥度買，有沙，喺咪我唔識洗？

老闆超老實，我見到天山雪蓮想買，佢介紹完叫我上網查清楚啱唔啱身體先買。D菌又比人逐塊揀，買好少都得！

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發表於 14-1-14 07:46 |只看該作者

煮義大利飯好正

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發表於 14-1-14 12:15 |只看該作者

牛肝菌我至愛。不過我上淘寳買。

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大廚勳章

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發表於 14-1-14 17:42 |只看該作者

引用：牛肝菌我至愛。不過我上淘寳買。

原帖由 sariabb 於 14-01-14 發表
牛肝菌我至愛。不過我上淘寳買。

你買開邊種？我見有紅，乳，白，黑牛肝菌，咁多款，買邊隻？

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 14-1-14 17:42 |只看該作者

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發表於 14-1-15 11:57 |只看該作者

回覆 seaheart88 的帖子

我買白牛肝菌，比黃牛肝菌好d

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發表於 14-1-15 12:32 |只看該作者

回覆 lambxx 的帖子

想知道淘寶邊間有得買? 有信心嗎?

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陪月勳章

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發表於 14-1-16 00:55 |只看該作者

引用：一向都鐘意自家煮意粉，自問煮到出面效果但

原帖由 olivebee 於 14-01-11 發表
一向都鐘意自家煮意粉，自問煮到出面效果但因又最重要足料（想食幾多就落幾多）
今期迷上牛肝菌，我響九龍 ...

用飯煲加雞肉煮有味飯

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發表於 14-1-16 01:42 |只看該作者

我洗左好耐都仲有沙..

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發表於 14-1-16 09:33 |只看該作者

回覆：lambxx 的帖子

請問如煮飯，牛肝菌是否都要先用油同蒜爆香，還是洗淨後放在米上就ok?

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