烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 14-1-28 10:16 |只看該作者
今年試古法馬蹄糕!好得
myphoto.jpg




男爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 14-1-28 10:39 |只看該作者

回覆:馬蹄糕

請問可以分享食譜嗎?

2009年11月15日8點半穿水入醫院,11月16日凌晨2點半在QE生咗 囡囡。 囡囡有3.21kg~


瑪瑙宮

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大廚勳章


3#
發表於 14-1-28 10:42 |只看該作者

回覆:lileikam 的帖子

求食譜,請問點才算是古法?



喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

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4#
發表於 14-1-28 11:02 |只看該作者


男爵府

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5#
發表於 14-1-28 11:47 |只看該作者

回覆:馬蹄糕

我自己計,小甜,如果係正常糖應該係700g,個量我整左2個,如果一個你地自己除2。
馬蹄粉     350克
糖       560
水       2100克
馬蹄粒     20粒

做法:
先用700克水開馬蹄粉,待用。
煮法我跟呢個
http://s.dianping.com/topic/3773705
試下好好味,不過小心唔好煮到D糖太苦。




水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


6#
發表於 14-1-28 15:31 |只看該作者
回覆 lileikam 的帖子

正~~食咗1底都未過年~~蒸多底俾我~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


男爵府

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7#
發表於 14-1-28 16:08 |只看該作者

引用:回覆+lileikam+的帖子正~~食咗1底都未過年~

原帖由 黃家小新抱 於 14-01-28 發表
回覆 lileikam 的帖子

正~~食咗1底都未過年~~蒸多底俾我~
你講中嗮,真係吃嗮一底已經早知整多D。




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