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[麵包糕點] 我想問cupcakes的frosting topping及buttercream 有咩分別架? [複製鏈接]

audrey_tse

大宅

積分: 1419

1^#

發表於 14-2-7 17:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

1) 如題!因成日見到呢兩個terms唔係好明!!
2)如我只係想整簡單唧花既toppings，或者唧下玫瑰，甘應該用buttercream嗎?

3)成日見到d人會加cream cheese, 如果我唔加可以嗎?

4)請大家教我份量呀, 因為搵左好多都好唔同甘...有d又話加蛋白, 有d又唔駛, 有d牛油同糖1:1, 有d又2:1