Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 做布丁的雞蛋如何處理

烹飪搵食

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sip594


男爵府

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1#
發表於 14-2-9 16:02 |只看該作者
想問一下，如果整布丁，好多時都落生蛋，但聽說生蛋要經過處理才食用安全。特別是小朋友吃，更加要處理。但想問，你們會怎樣處理呢?
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edith208


子爵府

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2#
發表於 14-2-9 16:40 |只看該作者

引用：想問一下，如果整布丁，好多時都落生蛋，但

原帖由 sip594 於 14-02-09 發表
想問一下，如果整布丁，好多時都落生蛋，但聽說生蛋要經過處理才食用安全。特別是小朋友吃，更加要處理。但 ...
蒸好才雪凍就唔怕
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edith208


子爵府

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3#
發表於 14-2-9 16:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sip594+於+14-02-09+發表想問

原帖由 edith208 於 14-02-09 發表
蒸好才雪凍就唔怕
這個食譜是蒸雞蛋布丁
1391935326871.jpg

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sip594


男爵府

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4#
發表於 14-2-9 16:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sip594+於+14-02-09+發表想問

原帖由 edith208 於 14-02-09 發表
蒸好才雪凍就唔怕
睇得5清楚

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edith208


子爵府

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5#
發表於 14-2-10 11:13 |只看該作者

回覆：sip594 的帖子

希望你睇到
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edith208


子爵府

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6#
發表於 14-2-10 11:14 |只看該作者

回覆：edith208 的帖子


1392002049239.jpg

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sip594


男爵府

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7#
發表於 14-2-10 23:52 |只看該作者

引用：+

原帖由 edith208 於 14-02-10 發表
睇到了，謝謝。
原來這個是蒸雞蛋布丁。夏天可以試下先。
不過，我原意是想知道若做布丁要落生蛋應如何處理蛋的問題，例如，做芒果布丁要落生蛋，但又5能蒸熟。
不過，有你的蛋布丁食譜，我可有新口味，新嘗試。謝謝你。

點評

edith208  不用客氣  發表於 14-2-11 09:43
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lambing


水晶宮

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8#
發表於 14-2-11 00:05 |只看該作者

回覆：做布丁的雞蛋如何處理

坐80度熱水打蛋已經可以消毒
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sip594


男爵府

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9#
發表於 14-2-11 10:05 |只看該作者

引用：坐80度熱水打蛋已經可以消毒 +

原帖由 lambing 於 14-02-11 發表
坐80度熱水打蛋已經可以消毒
請問座幾耐先ok?會不會熟咗?
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lambing


水晶宮

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10#
發表於 14-2-11 14:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lambing+於+14-02-11+發表坐8

原帖由 sip594 於 14-02-11 發表
請問座幾耐先ok?會不會熟咗?
係一邊坐住熱水咁用打蛋器一邊打蛋
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