在職全職今日: 0|主題: 48027

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1041 | 回覆: 0

[在職媽媽] 隔夜麵包更有益 [複製鏈接]

ac11281128

大宅

積分: 1074

1^#

發表於 07-7-11 14:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

日前被邀參觀本地第三大麵包製造公司香香麵包，認識了製作麵包五十年的姜勝和，分享了不少麵包有趣事，港人向來愛吃剛出爐的新鮮麵包，姜老先生卻說有次外國買家嫌麵包太新鮮而退貨，原來外國人認為新鮮麵包對腸胃無益，姜老先生指其實食隔夜麵包最好，生病時食新鮮麵包更會難消化，食烘過多士反而更好。姜老先生創立的麵包廠現時每日生產四千條麵包，包括白方包、麥方包和法包等，八十四歲的他仍老當益壯，不知道跟每日食麵包有沒有關係。他還教授如何分辨靚方包，首先要看方包表面，表面幼滑即代表麵包組織細密，如同人的皮膚反映身體情況一樣，而且靚方包的組織掀起來會一絲一絲，下次食方包前不妨測試一下