烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 05-8-20 15:44 |只看該作者

精叻媽咪去買餸.

而家食咩都話有問題,去到街市都唔知買咩好,各位媽咪係咪都好頭痛?屋企又有小朋友,樣樣唔食又唔健康.不如係黎度講下買餸點選擇d好既黎買,同埋要小心d咩食物,一一報料.


大宅

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2#
發表於 05-8-20 15:56 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

等我報下料先,我好耐都冇買牙菜食,因為用左大量的漂白水.
測試:買左的牙菜返黎,放在室溫超過6 個鐘,都唔會變黄色即係用左漂白水,仲有就係冇根的牙菜,就係用左的藥水黎浸.
要小心選擇


大宅

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3#
發表於 05-8-20 16:58 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

希望各位媽咪熱心報料,大家都可以知多的野.thanks.


大宅

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4#
發表於 05-8-20 22:11 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

個日行過生果檔,見到的水晶梨幾靚,諗住買黎食下,$10有成五個,~~超低~~.返到屋企食左一個,唉!!!!!冇梨味,之後個四個放係度冇人食,一放放左差唔多三個星期都黎緊.我發現的水晶梨冇發毛,個樣仲幾靚.都唔知俾左的咩野落去可以keep咁耐...


大宅

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5#
發表於 05-8-22 21:33 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

Suki,
你好!近來食乜都話有事,早是意料之內,基本上我已有幾年盡量唔食大陸出產的食物,只要唔怕麻煩,都有好多食得入口的食物,以下是我的選擇:
米 - 澳洲金冠米或有機糙米
菜 - 本地有機瓜菜、番茄、日本番薯等
雞 - 本地嘉美雞
牛 - 澳洲穀飼牛肉
豬 - 本地健味豬、日本火腿
蛋 - 日本或澳洲有機雞蛋、台灣無鋁皮蛋
魚 - 挪威或日本三文魚及吞拿魚(煎熟食或煲粥)
其他 - 日本有機豆腐及芽菜、紐西蘭磨菇
調味品 - 日本有機海鹽、黃糖、豉油、麵豉醬及茄汁等
生果 - 有機奇異果及藍莓
以上的食物雖然價錢稍貴,但是食得安心又放心,都值得架!


男爵府

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6#
發表於 05-8-22 23:08 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

suki^^ 寫道:
等我報下料先,我好耐都冇買牙菜食,因為用左大量的漂白水.
測試:買左的牙菜返黎,放在室溫超過6 個鐘,都唔會變黄色即係用左漂白水,仲有就係冇根的牙菜,就係用左的藥水黎浸.
要小心選擇

咁恐怖 我知豬有事,同亞囡幾乎已經食素,如果蔬果都有事就大件事喇


大宅

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7#
發表於 05-8-24 23:08 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

HH,
我好想知邊度有得賣,(豬 - 本地健味豬、日本火腿,點樣分?
蛋 - 日本或澳洲有機雞蛋、台灣無鋁皮蛋)
我附近有吉之岛,我都想知道邊度有多d有機食品,我而家都有食有機米,但係好老實講想食到其他國家d野都幾難,中國d產品平好多做生意既都想盈利多d.而家去到街市真係唔知買咩好.
本地嘉美雞 ,確係好食d既.
我都好想食下其他國家d米,係超市度隻隻米我都試過晒,冇一隻覺得有米味.睇番個米袋寫住都係個幾間米行.
:-(


大宅

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8#
發表於 05-8-24 23:15 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

venusma,
幾年前報紙都報導過,不過d人唔留意,通常呢d唔起眼既新聞都冇人睇到.食左d野冇即時危險都唔會大事報導,好多野其實都已變左質.


大宅

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9#
發表於 05-8-24 23:59 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

HH、suki^^,
我都係盡量唔買大陸野,尤其係比仔食,自己都唔係太大問題,但想個仔健康d,雖然價錢貴d,但食得健康都係番到,我多數會買日本出果d,如奶粉、芝士、牛肉、旦、火腿、腸仔、海鹽、糖、麻油、麵粉、米(比個仔食多)、豆腐、瓜菜等等,去開日本旅行時亦會買d岩用番黎,我有屋企人係果邊有時都會托佢地買。菜多數都買有機或日本的,牛肉會買日本、澳洲或加拿大,雞都係買嘉美雞。有d朋友話駛唔駛呀,買普通果d咪得law,但眼見樣樣都話有事就覺得冇買錯,寧願買少件衫買少件玩具,食係自己個肚喎!(個人意見乍)。健味朱你果頭冇檔口喎!火腿吉之島咪有law,一包包
pad住圓形一塊塊,日本旦吉之島都有幾款,我買果種10幾蚊6隻。 :mrgreen:
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


大宅

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10#
發表於 05-8-25 01:04 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

suki^^,
我在九龍城街市二樓買健味豬,好多人都會山長水遠走去買架,聽聞在灣仔鵝頸橋街市都有。
我多數在吉之島買"日本地養蛋",或在UNY買澳洲有機蛋,有時會到Citysuper買美國有機蛋。至於台灣福記的無鉛皮蛋,上述地方都可買到。
講到調味品,我一定買有機的,如不小心選擇,不知不覺間會吃了很多防腐劑和有害的化學物落肚。
現在的水果產量多,又平又靚,但大多是經基因改造種出來的,不吃也罷。
我寧願用貴D價錢來買些高質素的食物,好過用黎買燕窩補品啦!


大宅

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11#
發表於 05-8-25 08:33 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

唔係鵝頸橋呀係灣仔道街市呀.
我都係買日本地養蛋,
豉油, 鹽,糖全部都係日本ge, 米就係日本種美國米, 油我用意大利提子核油. 通常芽菜我都係買日本


大宅

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12#
發表於 05-8-25 09:26 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

lamlaml816,bybyma,HH,
我住係新界,最多去吉之岛度買野,雖然都有d有機野,但唔多選擇law :-( .我都係咁話d野食落肚,買d好d既野食 ,
遲d沙田個間citysuper開左就好拉(我唔知開左未,因為成個月都冇去過沙田),我覺得都係地區問題新界少d野賣.
HH,
我好渴望買健味豬.........我老公最鐘意食豬肉.我好無奈食左咁耐問題豬肉(我一早都知有問題),我唔想bb再食呢d食物.我bb仲未食粥仔,所以呢段時間搵下d新鮮&健康食品.


大宅

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13#
發表於 05-8-25 12:56 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

Hi mamas,
yes ar, same as yours will try not to get the PRC product or I will get them from the big shop.

I could not find any good "star fruit" from the market ?-(

Hi lamlam

xx aggie xx


大宅

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14#
發表於 05-8-25 14:33 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

Hi,
I would like to get the 健味豬 as well, do any know where it is at Wan Chai market ??
xx aggie xxx


子爵府

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15#
發表於 05-8-25 14:45 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

suki,

新城市間citysuper仲未開呀,真係望到頸都長,我都想買健味豬呀,但實在太遠,冇理由去到咁遠買舊豬肉 :cry:
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


洋房

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16#
發表於 05-8-25 15:07 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買餸.

大圍火車站及新世紀廣場都有舖頭專賣有機食品.

suki^^ 寫道:
我都想知道邊度有多d有機食品,


大宅

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17#
發表於 05-8-25 15:10 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

ky-aggie,
灣仔道4號地下(新記肉食公司)


http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


大宅

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18#
發表於 05-8-25 15:28 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

lamlam816 寫道:
ky-aggie,
灣仔道4號地下(新記肉食公司)

many many thanks !!!!!
xx aggie xxxx :wink:


大宅

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19#
發表於 05-8-25 19:23 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

Honney,

如果你嫌遠,可以一次過買幾餐份量的健味豬,或買不同的部位,如豬展、豬扒或豬柳等,將未煮的肉分好放進冰箱,食時才解凍,肉仍然很鮮味,遠勝買街市及超市的大陸豬肉。我都係一星期才入一次貨,為了家人的健康,麻煩D都值得架! :lol:


子爵府

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20#
發表於 05-8-25 22:26 |只看該作者

Re: 精叻媽咪去買

HH,

咁都好既,但九龍邊樹有得賣呢請問?
thx∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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