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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 生油

烹飪搵食今日: 4|主題: 139243

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生油 [複製鏈接]

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1^#

發表於 07-8-1 14:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家一般煮中式餸菜會用咩嘢油? 芥花籽油, 橄欖油, 植物油, ...... 最健康呢?

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發表於 07-8-1 14:47 |只看該作者

ng

原文章由 KittykyChan 於 07-8-1 14:17 發表
請問大家一般煮中式餸菜會用咩嘢油? 芥花籽油, 橄欖油, 植物油, ...... 最健康呢?

我用葡萄籽油, 健康可高溫烹調又無油煙 (and low calories), 但係真係完全無香味!!!!! 我擒晚買左一支合桃油, 可以拌沙律同炒送, 聞落有果仁香味....

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3^#

發表於 07-8-1 14:51 |只看該作者

原文章由 KittykyChan 於 07-8-1 14:17 發表
請問大家一般煮中式餸菜會用咩嘢油? 芥花籽油, 橄欖油, 植物油, ...... 最健康呢?

http://news.sina.com.hk/cgi-bin/news/show_news.cgi?type=pic&date=2006-03-13&id=1825264&ct=living

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4^#

發表於 07-8-2 14:00 |只看該作者

邊隻品牌"葡萄籽油"最好? 可以係邊處買? 百佳有沒有? 謝! 謝!

原文章由 momami 於 07-8-1 14:47 發表
ng

我用葡萄籽油, 健康可高溫烹調又無油煙 (and low calories), 但係真係完全無香味!!!!! 我擒晚買左一支合桃油, 可以拌沙律同炒送, 聞落有果仁香味....

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5^#

發表於 07-8-2 14:03 |只看該作者

momami,

真係唔該晒您囉! 06年版都搵到?

原文章由 momami 於 07-8-1 14:51 發表

http://news.sina.com.hk/cgi-bin/news/show_news.cgi?type=pic&date=2006-03-13&id=1825264&ct=living

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6^#

發表於 07-8-2 14:14 |只看該作者

我屋企有兩隻橄欖油,同一隻花生油.
煮中菜或炸野就用花生油,
煮西餐就用普通橄欖油,撈沙律就用Extra Virgin Olive Oil (Cold Press)

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7^#

發表於 07-8-4 00:46 |只看該作者

請問係咪所有橄欖油都可以生吃? 有沒有區別? 有沒有試過GREEN DOT DOT有機橄欖油?

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畀面勳章

8^#

發表於 07-8-4 00:48 |只看該作者

原文章由 KittykyChan 於 07-8-4 00:46 發表
請問係咪所有橄欖油都可以生吃? 有沒有區別? 有沒有試過GREEN DOT DOT有機橄欖油?

唔係傢，有d專用緊整沙津先可以就咁用

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9^#

發表於 07-8-4 11:02 |只看該作者

死啦, 我屋企果枝唔知屬於咩橄欖油

, 食生嘢同熟嘢都係用佢

, 你地可唔可以教我點分呀

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10^#

發表於 07-8-5 10:39 |只看該作者

我都想知點分, 請指教.

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11^#

發表於 07-8-7 01:16 |只看該作者

簡單來講,橄欖油:
如果寫明Extra Virgin,就係適合撈野即食,唔適合高溫.
無寫明Extra Virgin,就咩都得架啦.

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12^#

發表於 07-8-8 12:41 |只看該作者

方方媽媽,唔該哂:)

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13^#

發表於 07-8-9 13:25 |只看該作者

邊隻品牌"葡萄籽油"最好? 可以係邊處買? 百佳有沒有? 謝! 謝!

原文章由 KittykyChan 於 07-8-2 14:00 發表
邊隻品牌"葡萄籽油"最好? 可以係邊處買? 百佳有沒有? 謝! 謝!

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