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烹飪搵食今日: 0|主題: 139188

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發表於 07-8-21 20:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

恭賀新禧，迎春接福！

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2^#

發表於 07-8-21 20:27 |只看該作者

賣中藥鋪有d有一包包賣,買包返去煲/叫佢地(汁)包.

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畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

3^#

發表於 07-8-21 21:25 |只看該作者

我鍾意自己執

山楂4 兩
烏梅4 ~ 5粒(大)
甘草數片

洗好材料加水1.5公升煲滾後轉小火煲半小時.
倒出第一次酸梅湯, 加水0.5公升翻渣滾後轉小火煲10分鍾.
即大約有少於2公升私酸梅湯.
加冰糖調味.

我試過買現成, 但一般都很酸, 因為梅太多 !

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大廚勳章

4^#

發表於 07-8-21 22:12 |只看該作者

原文章由 Mrs.Chan 於 07-8-21 20:06 發表

【做　法】
1.將材料A與水一同加入鍋中，先以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約1小時即熄火。
2.先將作法1鍋中中的青草材料過濾後，再加入材料B攪拌均勻，靜置待涼即可。
【備　註】
這款青草茶可以在放涼待直接飲用，但若放入冰箱中冷藏約1~2小時，風味更佳唷！酸酸甜甜的滋味具有清涼解渴及開胃的效果，對於食慾不振或剛吃完油膩食物的人能有效舒緩腸胃的不適感，若不加冰糖可以當成瘦身飲品。 copy from:www.ytower.com.tw