烹飪搵食

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伯爵府

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1#
發表於 14-4-8 15:00 |只看該作者
呢隻鋁鍋,好唔好用?會否甩色?
myphoto.jpg




大宅

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2#
發表於 14-4-8 16:38 |只看該作者

回覆:759鋁鍋

我覺得幾好用,唔會甩色,唔可以用電磁爐


伯爵府

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3#
發表於 14-4-8 17:44 |只看該作者

引用:我覺得幾好用,唔會甩色,唔可以用電磁爐

原帖由 mscp 於 14-04-08 發表
我覺得幾好用,唔會甩色,唔可以用電磁爐
諗住煮下麵,原煲上,洗少個碗!




珍珠宮

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大廚勳章


4#
發表於 14-4-8 17:49 |只看該作者
只要唔煮 偏酸 或 偏鹼性 嘅食物 , 其實 鋁鍋都幾安全嘅 .

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5#
發表於 14-4-8 18:17 |只看該作者
本帖最後由 khman 於 14-4-8 18:25 編輯

請參考 大同電鍋 嘅教訓 : 用 鋁鍋內膽 嚟煮 鹵水食物 , 連續幾個月咁用 , "鋁"鍋 竟然會蝕壞 !
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=10174557&pid=163752703

所以 , 如果 唔想食咁多 鋁化合物 , 咁就要記住 唔好隨便用 呢 d 冇塗層嘅 "鋁" 鍋 嚟煮嗰 d 偏酸 或 偏鹼性 嘅食物嘞 ~
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翡翠宮

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6#
發表於 14-4-8 18:41 |只看該作者

引用:請參考+大同電鍋+嘅教訓+:+用+鋁鍋內膽+嚟

原帖由 khman 於 14-04-08 發表
本帖最後由 khman 於 14-4-8 18:25 編輯

請參考 大同電鍋 嘅教訓 : 用 鋁鍋內膽 嚟煮 鹵水食物 , 連續幾 ...
所以祇適宜用黎食即食麵

點評

jpangel    發表於 14-4-10 13:02
khman     發表於 14-4-8 19:06


伯爵府

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7#
發表於 14-4-8 21:20 |只看該作者

引用:+本帖最後由+khman+於+14-4-8+18:25+編輯+\\

原帖由 khman 於 14-04-08 發表
本帖最後由 khman 於 14-4-8 18:25 編輯

請參考 大同電鍋 嘅教訓 : 用 鋁鍋內膽 嚟煮 鹵水食物 , 連續幾 ...
請問邊啲食物係鹼性?




珍珠宮

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8#
發表於 14-4-8 21:47 |只看該作者
本帖最後由 khman 於 14-4-8 21:51 編輯
shala 發表於 14-4-8 21:20
請問邊啲食物係鹼性?

暫時 , 我只係諗到以下呢 d :

皮蛋
梳打粉/食粉 (baking soda)



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9#
發表於 14-4-8 22:46 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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10#
發表於 14-4-8 23:19 |只看該作者

回覆:759鋁鍋

好抵


大宅

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11#
發表於 14-4-9 21:32 |只看該作者

引用:呢隻鋁鍋,好唔好用?會否甩色?

原帖由 shala 於 14-04-08 發表
呢隻鋁鍋,好唔好用?會否甩色?
請問邊間有貨?


水晶宮

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12#
發表於 14-4-9 22:38 |只看該作者
pat031288 發表於 14-4-8 22:46
我覺得好用初初出冇幾奈做特價26.8買左二個,一個雙耳,一個單柄
agree , 貪佢極輕身, 煲湯都多咗....


男爵府

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BK Milk勳章


13#
發表於 14-4-9 23:41 |只看該作者

回覆:759鋁鍋

正常食係無事
2014-03-21-00-02-55_deco.jpg


男爵府

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14#
發表於 14-4-10 09:31 |只看該作者
我覺得唔好用,係輕身方便但內鍋好易甩…我只係用來煮麵~~


伯爵府

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15#
發表於 14-4-10 11:00 |只看該作者

引用:呢隻鋁鍋,好唔好用?會否甩色?

原帖由 shala 於 14-04-08 發表
呢隻鋁鍋,好唔好用?會否甩色?
貴左, 之前好似 $25 左右
用耐左煲內淺色左


伯爵府

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16#
發表於 14-4-10 11:01 |只看該作者

引用:正常食係無事

原帖由 ivykinder 於 14-04-09 發表
正常食係無事
成煲上連碗都唔駛洗


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