Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大家用邊隻酒嚟煮餸

烹飪搵食

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pinkypiggy


男爵府

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1#
發表於 07-9-11 11:45 |只看該作者
一日入到超市想買支酒嚟煮餸，但唔知邊隻好

之前係用飲淨的紅酒，請問大家用邊隻酒嚟煮餸？

請指教！
《 在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》
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火石


禁止訪問

積分: 19394


2#
發表於 07-9-11 12:01 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Dadapig


大宅

積分: 1377


3#
發表於 07-9-11 15:10 |只看該作者
九江雙蒸
紹興酒
玫瑰露酒

火石 : 請問啤酒整咩野才用架 ?
  Welcome to my blog
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金豬媽媽


別墅

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4#
發表於 07-9-11 16:16 |只看該作者
玫瑰露酒

傻媽廚房
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pandacat_bb


男爵府

積分: 7205


5#
發表於 07-9-11 16:34 |只看該作者
我淨係用紹興酒&玫瑰露酒
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Rita


水晶宮

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2024年龍年勳章


6#
發表於 07-9-11 16:34 |只看該作者
金豬媽媽,
請問係未煮咩餸都可以用酒 ?? 係未多數要來醃肉 ?? 煮左餸, d 酒仲存唔存在架 ?? 小朋友長期食用酒煮的餸, 有冇影響 ??
sorry 咁多問題
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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沙沙


禁止訪問

積分: 46216


7#
發表於 07-9-12 00:55 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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金豬媽媽


別墅

積分: 849


8#
發表於 07-9-12 12:10 |只看該作者
酒除可用來醃肉去除腥味外，無論是煎、炒、煮時加入亦可。在烹調中加入酒可增加菜餚的香氣，增加美味的作用，加與不加都是隨個人的喜好。 至於加入了酒的菜餚, 小朋友食都問題不大, 因為在烹調時大部份的酒精已被揮發，剩下來的只會增添食物的味道。 :)


原文章由 Rita 於 07-9-11 16:34 發表
金豬媽媽,
請問係未煮咩餸都可以用酒 ?? 係未多數要來醃肉 ?? 煮左餸, d 酒仲存唔存在架 ?? 小朋友長期食用酒煮的餸, 有冇影響 ??
sorry 咁多問題 ...

[ 本文章最後由 金豬媽媽 於 07-9-12 12:17 編輯 ]
傻媽廚房
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Rita


水晶宮

積分: 69143

2024年龍年勳章


9#
發表於 07-9-12 21:18 |只看該作者
thanks !!!!!

原文章由 金豬媽媽 於 07-9-12 12:10 發表
酒除可用來醃肉去除腥味外，無論是煎、炒、煮時加入亦可。在烹調中加入酒可增加菜餚的香氣，增加美味的作用，加與不加都是隨個人的喜好。 至於加入了酒的菜餚, 小朋友食都問題不大, 因為在烹調時大部份的酒精已被揮發，剩下 ...
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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pinkypiggy


男爵府

積分: 5080


10#
發表於 07-9-13 00:10 |只看該作者
請問邊隻牌子的"玫瑰露酒"好？可否推薦？thx~
《 在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》
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