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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我小朋友有小麥、牛奶、蛋敏感是否沒辦法整麵包佢食？ ...

烹飪搵食今日: 3|主題: 139296

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我小朋友有小麥、牛奶、蛋敏感是否沒辦法整麵包佢食？ [複製鏈接]

花仔媽咪

男爵府

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1^#

發表於 13-6-16 15:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

小麥、牛奶、蛋是主要麵包材料，但偏偏小朋友最like食麵包，好想自己整比佢食，可能全無以上材料又可以做麵包？

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小氣囡囡

大宅

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2^#

發表於 13-6-16 17:49 |只看該作者

回覆：花仔媽咪的帖子

你問哩個問題我以前都問，結果冇人答到我，你小朋友幾大？我個仔都有食物過敏，對牛奶，芝士，小麥，蝦，牛肉…過敏。尤其是小麥及牛奶過敏度好高，因為咁入過多次急症，醫生都唔建議試食，話驗血對哩類食物過敏度高，我想講下我仔情況，由於佢返咗k1茶點要自備，我都頭痛因為唔知整咩食物俾佢，我會影低學校餐單，比喻其他人食麵包，我就壽司或飯團，粥個話我要煮粥就下佢，後來問咗私家醫生可以逐小逐小每日試DD，結果我仔仔可以食到小麥包，好感恩！因為每個人體質都會唔同，如果要試食要問過醫生會好d

仔仔就來開學啦！既開心又緊張

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花仔媽咪

男爵府

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3^#

發表於 13-6-16 19:05 |只看該作者

回覆：小氣囡囡的帖子

你意思唔好介曬？但我小朋友特別食麵最勁！

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小氣囡囡

大宅

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4^#

發表於 13-6-17 14:35 |只看該作者

回覆：花仔媽咪的帖子

我個方法係問過醫生先，我小朋友初初對麥都嚴重過敏，因食烏冬麵而入過急症，臉腫到豬頭咁，扯晒氣，之後停一排唔肯試食，醫生就話等再大d先逐少試，結果就適應咗，要選擇單一小麥類麵包，要冇奶冇牛油架先試，我係膽粗粗試試，試之前要準備定抗敏藥啦，最緊要要問過醫生好唔好試住。

仔仔就來開學啦！既開心又緊張

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小氣囡囡

大宅

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5^#

發表於 13-6-17 14:44 |只看該作者

回覆：小氣囡囡的帖子

我初時都幫佢介晒，等大d再試，每次只試一樣食物咁，黃荳咁份量試，如果過敏就要停，再大d再試，

仔仔就來開學啦！既開心又緊張

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kerkermui

伯爵府

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醒目開學勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-6-17 14:54 |只看該作者

本帖最後由 kerkermui 於 13-6-17 15:25 編輯

可能可以做米面包
你search 一下，我見過有書教整米蛋糕同米面包
唔係隻隻包都用蛋，奶就更易解決(用豆奶)

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花仔媽咪

男爵府

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7^#

發表於 13-6-17 17:26 |只看該作者

回覆：kerkermui 的帖子

多謝你！等你消息

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廷廷媽

水晶宮

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8^#

發表於 13-6-17 17:49 |只看該作者

用無麥麩麵粉係咪就唔敏感啦? 牛奶同蛋唔落冇問題, 可以用豆奶/水代替

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hoichingching

男爵府

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9^#

發表於 13-6-17 18:59 |只看該作者

引用：小麥、牛奶、蛋是主要麵包材料，但偏偏小朋

原帖由 花仔媽咪 於 13-06-16 發表
小麥、牛奶、蛋是主要麵包材料，但偏偏小朋友最like食麵包，好想自己整比佢食，可能全無以上材料又可以做麵 ...

我女都有上述問題,試過買一盒寫明gluten free, egg free, dairy free 的麵包粉,只需加水同油便可！質感都似包但比較咸！你可試下！
不過,我都好想親自仲gluten free flour整包比阿女,畢竟呢d all in one 的預拌粉都加左奇怪的化學東西！自己一手一腳做至少安心多！