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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西班牙海鮮飯

烹飪搵食今日: 0|主題: 139302

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[菜式] 西班牙海鮮飯 [複製鏈接]

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發表於 14-4-27 20:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我個buffet bb 開光了!!
首先係黎個海鮮飯，但多水左少少………

點評

OO2011 發表於 14-4-30 23:35

發表於 14-4-28 11:18

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

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發表於 14-4-27 21:35 |只看該作者

引用：我個buffet bb 開光了!!首先係黎個海鮮飯，

原帖由 lemontea520 於 14-04-27 發表
我個buffet bb 開光了!!
首先係黎個海鮮飯，但多水左少少………

個樣一樣好吸引呀

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發表於 14-4-27 22:07 |只看該作者

Yakultcat 發表於 14-4-27 21:35
個樣一樣好吸引呀

如果買到蜆就好啦...

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發表於 14-4-28 11:18 |只看該作者

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發表於 14-4-29 16:19 |只看該作者

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發表於 14-4-29 16:57 |只看該作者

至愛

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發表於 14-4-29 18:35 |只看該作者

是否一定要用西班牙米?可否用泰國未代替?

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8^#

發表於 14-4-29 20:37 |只看該作者

回覆：西班牙海鮮飯

當意大利飯

Btw, 整得好靚

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發表於 14-4-29 20:54 |只看該作者

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發表於 14-4-29 21:04 |只看該作者

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發表於 14-4-29 21:05 |只看該作者

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發表於 14-4-29 21:12 |只看該作者

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發表於 14-4-30 09:10 |只看該作者

引用：是否一定要用西班牙米

原帖由 williskg 於 14-04-29 發表
是否一定要用西班牙米?可否用泰國未代替?

用意大利咪呀。
泰米應該口感不同吧

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發表於 14-4-30 09:15 |只看該作者

引用：當意大利飯Btw, 整得好靚

原帖由 Cheddar85ang 於 14-04-29 發表
當意大利飯
Btw, 整得好靚

落多左雞湯呀……下次唔貪心

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發表於 14-4-30 22:31 |只看該作者

回覆：西班牙海鮮飯

點整？？

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發表於 14-5-1 22:10 |只看該作者

littlemamemame 發表於 14-4-30 22:31
點整？？

是咁的.
LC BUFFET 仔煮法..

凍油凍鍋炒香左中式蠟腸 (當然有西班牙臘腸就最好啦)
跟住就落洋蔥粒, 蒜容, 紅椒粉, suffron (我落少少, 唔捨得, 太貴)
炒多一陣, 就落意大利米, 再炒, 加白酒, 炒
之後落一半雞湯 (total 150ml , 分兩次落), 蕃茄粒 (200ml), 茄膏 , 滾左轉細火加蓋10分鐘

跟住落埋另一半雞湯, 落一半海鮮 (除你鐘意乜都得, 有蜆最好)
搞勻, 加d 鹽同埋胡椒粉, 落埋其他海鮮放係面.
滾起又再加蓋中火2分鐘, 轉細火12分鐘, 之後熄火焗7~8分鐘.

加檸汁. 食得.

e個食譜係跟鬼嫁個個食譜整的!!

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17^#

發表於 14-5-1 22:19 |只看該作者

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發表於 14-5-4 10:50 |只看該作者

回覆：西班牙海鮮飯

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發表於 14-5-4 11:40 |只看該作者

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