回覆 crystal媽咪 的帖子
雖然主流是說不用洗，but 中藥材殘留農藥和二氧化硫(超標)的情形幾普遍....
民主黨調查發現多種中藥材二氧化硫含量超標 (硫磺)
影響市民健康
黃碧雲促請政府盡快立法規管
October 29, 2017
http://www.dphk.org/index.php?route=news/news/detail&id=2165
So 我自己會先浸五分鐘，再攪動，然後倒水。
Then 再加水浸多二十五分鐘，才開火煲。
PS
中药药材绝大多数是干品，干燥而质地细密、坚硬，有效成分已结晶或定形沉淀于细胞内，水分不易渗入，如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间，药材会变软，细胞会膨胀，有效成分容易被煎出。有些药材含淀粉、蛋白质较多，如果不经浸泡而上火煎煮，会使药材表面的淀粉糊化，蛋白质凝固，堵塞药材表面的毛细孔道，水分进不去，有效成分不易被煎出，影响药物疗效。
浸泡时间根据药物而定，花、叶、细茎等质地疏松的药物，浸泡半小时即可；块根、根茎、种子、果实等质地坚硬的药物，应浸泡1小时；而矿物、动物、介壳类药物，浸泡时间需更长。但要注意浸泡时间不宜过久，特别是夏季，以免药物变质。
尋找「閃光點」，努力不懈，堅毅不屈，機會總是留給有準備的人。但是，有準備不一定能找緊機會，因為....命運就是這樣的敲門。要找緊機會，就要戰勝自己和戰勝命運。
遇到逆境，堅持，不要放棄。黑暗是可怕的，極難耐的.....但是，渡過了黑暗，不就是黎明了嗎 ?!
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