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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› d蝦點樣可以煮到透明?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139208

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d蝦點樣可以煮到透明? [複製鏈接]

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1^#

發表於 07-10-23 15:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係街食果d係透明同爽口
但自己煮果d係白色同實bom bom
請問有冇人知點樣可以做到爽口呀? thx!!

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2^#

發表於 07-10-23 15:22 |只看該作者

喺街食果d係用嘢"乸"過, 所以係會透明同埋過份爽口, 我自己就唔係咁鍾意食囉.

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3^#

發表於 07-10-23 15:46 |只看該作者

我都係咁話，唔鍾意食"乸"過嘅蝦，牛肉之類，d味都唔同晒。。。

原文章由 kam2007kam 於 07-10-23 15:22 發表
喺街食果d係用嘢"乸"過, 所以係會透明同埋過份爽口, 我自己就唔係咁鍾意食囉.

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4^#

發表於 07-10-23 16:37 |只看該作者

哈哈哈，咁點呀

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5^#

發表於 07-10-23 16:53 |只看該作者

原文章由 wxxyxn 於 07-10-23 04:37 PM 發表
哈哈哈，咁點呀

大概係將d蝦加一湯匙左右鹼水攪下佢，等一陣再不停用水沖至冇鹼水味。

比我就唔會咁做，乜鮮咩都冇哂，食得多鹼水仲會生腎石(出面用d唔新鮮ge蝦先至用依個方法令佢爽口)。

另外有一方法係用大量生粉沾滿蝦肉，攪勻佢等一陣，再用水沖走d粉就會爽口d。

盡我一己之力，發放正能量!

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6^#

發表於 07-10-23 17:21 |只看該作者

oh thx
不過妳地講到我唔敢煮

原文章由 召藥師 於 07-10-23 16:53 發表

大概係將d蝦加一湯匙左右鹼水攪下佢，等一陣再不停用水沖至冇鹼水味。

比我就唔會咁做，乜鮮咩都冇哂，食得多鹼水仲會生腎石(出面用d唔新鮮ge蝦先至用依個方法令佢爽口)。

另外有一方法係用大量生粉沾滿蝦肉，攪勻佢等一 ...

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