烹飪搵食

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水晶宮

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wyeth冷知識勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


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發表於 09-12-1 10:56 |只看該作者
食物安全中心公布10月份食物安全報告,發現10個樣本不合格,包括一個林真香豬肉鬆樣本。

食物安全中心檢測的大約4900個食物樣本中,約3400個進行化學檢測,約1600個則作微生物及其他檢測。整體合格率為百分之99.8%,有10個樣本不合格。

中心完成約1700個蔬菜、水果及其製品樣本的微生物及化學檢測,有3個樣本不合格。

1個芫荽樣本及2個莧菜樣本被檢出金屬雜質「鎘」含量由百萬分之零點一六至百萬分之零點四九,超出法定上限百萬分之零點一。

中心為約700個肉類、家禽及其製品樣本作微生物及化學檢測,除較早前已公布的一個檢出含二氧化硫的鮮牛肉樣本外,一個來自馬鞍山百佳超市的林真香「豬肉鬆」樣本被檢出含抗氧化劑「經丁化作用的羥基甲苯」百萬分之一千六百,超出法定上限百萬分之一百,即高出上限15倍。

另外,葵涌新都會廣場潮館的鹵水墨魚樣本每克含有1萬3千個金黃葡萄球菌,較上限多3千個。葵涌明星海鮮酒家的一個楊枝甘露樣本,被驗出含有沙門氏菌。

餘下約1100個檢測的樣本,包括零食、點心、壽司、刺身、調味料及醬油等,有2個樣本不合格。

化學檢測方面,1個花生米通樣本檢出「黃曲霉毒素」含量為百萬分之零點零二五,超出百萬分之零點零二的法定上限。

中心完成約600個魚類、貝殼類等水產及其製品樣本的微生物、化學及毒素檢測,有3個樣本不合格。

金屬雜質方面,1個劍魚刺身樣本被檢出金屬雜質「汞」(俗稱「水銀」)含量為百萬分之零點九八,超出百萬分之零點五法定上限。一個新鮮龍蝦樣本被檢出「鎘」含量為百萬分之三點四。



男爵府

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2#
發表於 09-12-2 09:45 |只看該作者
原帖由 amythepooh 於 09-12-1 10:56 發表
食物安全中心公布10月份食物安全報告,發現10個樣本不合格,包括一個林真香豬肉鬆樣本。

食物安全中心檢測的大約4900個食物樣本中,約3400個進行化學檢測,約1600個則作微生物及其他檢測。整體合格率為百分之99.8%,有10個樣 ...

咩都有事


男爵府

積分: 7328


3#
發表於 09-12-3 12:36 |只看該作者
唔出奇呀!!........唔好食太多........應該唔會即死.

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