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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 終於買左壓麵機！

烹飪搵食今日: 1|主題: 139307

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[用具] 終於買左壓麵機！ [複製鏈接]

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發表於 14-6-9 14:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

昨日第一次整，D麵壓嘅時候因為摺埋，就痴住左，請問點樣至可以避免痴埋一舊？
係咪要落好多粉至得？唔通要一路整，一路「審」D粉落去？

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2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-9 14:49 |只看該作者

每次壓完最好灑d乾粉才再壓

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 14-6-9 16:50 |只看該作者

Kanax 發表於 14-6-9 14:27
昨日第一次整，D麵壓嘅時候因為摺埋，就痴住左，請問點樣至可以避免痴埋一舊？
係咪要落好多粉至得？唔通要 ...

用生粉做手粉好過用麵粉。
努力呀,做麵條的麵團要乾一點, 我的比例是,每 300 克中筋粉用120克液體。

呢個是麵條
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7411129

呢個是餃子

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7495843

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 14-6-9 17:44 |只看該作者

謝謝你地呀！希望下次成功啦！

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發表於 14-6-9 18:14 |只看該作者

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