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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

烹飪搵食今日: 1|主題: 139196

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐 [複製鏈接]

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 14-6-23 10:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<雙菇伴豆腐>>

老細話要食草菇~~買咗返黎嘈嘈閉~又話D菇要原隻上碟~

~又話要點煮點煮~廚神上身咁~

~我嫁咗俾你咁耐~

係你煮個公仔麵食得落咋...其他都...

材料: 滑豆腐一磚 , 本菇2兩 , 草菇3兩, 紹酒小半碗, 薑2片
調味: 蠔油1.5湯匙

STEP 1
豆腐切丁 ( 豆腐可於煮前灑少許鹽蒸約5分鐘再切丁, 咁D豆腐煮起上黎靚仔D~唔易爛)

STEP 2
菇類用濕布清潔乾淨

STEP 3
爆香薑片後拌入菇菌兜炒片刻 ; 下豆腐調味再兜勻

STEP 4
灒酒後蓋上蓋煮至收汁即成 (可加生粉水埋芡)

豆腐好送飯~~~又有益~~JM 們得閒可以試下喔~~

點評

雲妮鼠鼠 haha ^^激死黄師奶發表於 14-6-23 21:43

發表於 14-6-23 10:44

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 22569

DHA勳章

2^#

發表於 14-6-23 10:36 |只看該作者

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積分: 1417

3^#

發表於 14-6-23 11:01 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-6-23 10:35
老細話要食草菇~~買咗返黎嘈嘈閉~又話D菇要原隻上碟~~又話要點煮點煮~廚神上身咁~:囧 ...

哈哈, 黃C奶, 前幾日仲食緊龍蝦咁快就食豆腐, 睇嚟都應該比咗家用囉~

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黃家小新抱

有時平d~有時貴d~拉上補下~~打斧頭之道也~~ 發表於 14-6-24 09:42

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積分: 18614

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 14-6-23 11:04 |只看該作者

好味

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黃家小新抱

味道好又好送飯~ 發表於 14-6-24 09:42

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積分: 8145

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發表於 14-6-23 11:13 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

簡單又好味呀

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黃家小新抱

味道好又好送飯~ 發表於 14-6-24 09:43

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積分: 15572

6^#

發表於 14-6-23 14:58 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

呢個好味呀，我超愛豆腐，

我老細同你老細差不多啦，
成日教我煮飯，仲好似喺餐廳落單咁

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黃家小新抱

係呀呢~不過我老公佢乜都唔識煮架~你食過佢煮d嘢你會明白~~有幾難食發表於 14-6-24 09:43

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積分: 11119

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發表於 14-6-23 15:22 |只看該作者

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熱血金章畀面勳章

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發表於 14-6-23 15:29 |只看該作者

老少咸宜

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黃家小新抱

味道好又好送飯~ 發表於 14-6-24 09:43

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2018復活節勳章 DHA勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-23 15:31 |只看該作者

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積分: 60376

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發表於 14-6-23 15:47 |只看該作者

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積分: 92910

畀面勳章叻叻勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-23 16:29 |只看該作者

I 大蚊豬

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積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-6-23 16:46 |只看該作者

睇得波多，人都比較操熱，要食返啲清淡啲既送，多謝黃師傅！

點評

黃家小新抱

kenstin偶像~~~多謝你入黎支持~ 發表於 14-6-24 09:44

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章開心吸收勳章熱血勳章

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發表於 14-6-23 16:56 |只看該作者

想問, 啲菇類就咁用濕布抺乾就得架啦?

唔使出水?

點評

黃家小新抱你可以加薑蔥汆水架！菇用水清洗煮時出水好勁架！我呢個煮法爆咗薑同埋用咗紹酒煮！辟咗味架喇發表於 14-6-23 17:03

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積分: 26781

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 14-6-23 17:00 |只看該作者

咔咔咔...點呀, 黃腥

今舖有無投訴?

點評

黃家小新抱

佢條煩友要求多多~真係想劏咗佢~ 發表於 14-6-24 09:44

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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積分: 86438

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發表於 14-6-23 17:02 |只看該作者

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積分: 4273

大廚勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-23 17:38 |只看該作者

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積分: 41567

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章開心吸收勳章熱血勳章

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發表於 14-6-23 18:34 |只看該作者

等我都試吓先, 謝謝!!

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積分: 29436

2018母親節勳章 Poo得好勳章笑得好勳章瞓得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回叻叻勳章 wyeth冷知識勳章 BK Milk勳章 DHA勳章育兒性格勳章

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發表於 14-6-23 19:17 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

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積分: 84302

19^#

發表於 14-6-23 20:04 |只看該作者

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積分: 16911

開心吸收勳章環保接龍勳章

20^#

發表於 14-6-23 20:12 |只看該作者

捧場食客報到

點評

黃家小新抱

謝謝你支持呀~ yukico jm~ 發表於 14-6-24 09:44

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