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嬰兒食譜

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魚湯煲粥 [複製鏈接]

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LoloJuly


別墅

積分: 707


1#
發表於 07-11-16 16:52 |只看該作者
我想問下大家點樣用魚湯煲粥
係咪要煎下d魚(紅三魚仔)做湯底, 如果要煎煲起d湯咪會有油囉
我可唔可以煎完用水沖一沖, 先再煲 如果咁樣煲d湯重會唔會奶白色呢
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kellyly


侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章 畀面勳章


2#
發表於 07-11-16 17:09 |只看該作者
你唔好落咁多油少少油去煎就得la.
而且如你用水沖d湯係唔會奶白色ka.

我平時就咁煎完就到d水去滾湯la.
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LoloJuly


別墅

積分: 707


3#
發表於 07-11-16 17:54 |只看該作者
咁等我試下啦 盡量燒紅d個鑊落少d油去煎, 係咪差唔多煎好後開大個火落水, 就會變奶白色 我bb 7個月大係唔係唔可以食大多魚呢
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OneTwoThree


男爵府

積分: 5598


4#
發表於 07-11-18 18:23 |只看該作者
原文章由 LoloJuly 於 07-11-16 16:52 發表
我想問下大家點樣用魚湯煲粥
係咪要煎下d魚(紅三魚仔)做湯底, 如果要煎煲起d湯咪會有油囉
我可唔可以煎完用水沖一沖, 先再煲 如果咁樣煲d湯重會唔會奶白色呢 ...


我有一次上網見到話紅衫魚含水銀超標, 之後就無再買, 買梭羅魚好呀, 10蚊一大份, 好有益, 不過如果你驚多骨煎完就用兩個煲湯魚袋袋住, 加d洋蔥滾吓佢, 好香味, 大人細路一齊飲都好好~ 如果係d一條過既魚你可以擺係廚房抹手紙度印一印, 煲出嚟d湯實無油

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