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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 薯仔

烹飪搵食今日: 0|主題: 139182

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薯仔 [複製鏈接]

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好媽媽勳章醒目開學勳章

1^#

發表於 07-12-13 16:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問想用薯仔煮餸, 除左薯仔炆雞翼外, 仲有咩呢?

thanks!

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醒目開學勳章

2^#

發表於 07-12-13 16:38 |只看該作者

咖哩薯仔啦... 薯仔炆田雞.....

原文章由 叮叮噹噹 於 07-12-13 16:35 發表
請問想用薯仔煮餸, 除左薯仔炆雞翼外, 仲有咩呢?

thanks!

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3^#

發表於 07-12-13 16:55 |只看該作者

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4^#

發表於 07-12-13 21:46 |只看該作者

薯仔波菜湯

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5^#

發表於 07-12-13 21:50 |只看該作者

薯仔刨絲,用水沖去澱粉質,
跟住清炒或炒肉碎都非常好食!

原文章由 叮叮噹噹 於 07-12-13 16:35 發表
請問想用薯仔煮餸, 除左薯仔炆雞翼外, 仲有咩呢?

thanks!

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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6^#

發表於 07-12-14 00:36 |只看該作者

原文章由 wong2323 於 07-12-13 23:50 發表
薯仔刨絲,用水沖去澱粉質,
跟住清炒或炒肉碎都非常好食!

薯仔本身係有好重澱粉質, 用水只能沖走少少薯仔碎架咋... 不過炒兩碎都好好食.

之前d朋友講既食譜都好好呀, 薯仔煲湯, 炆排骨/牛腩等等都好正. 薯餅都好好食, 不過搞得黎不如買現成既返黎炸.

如果薯仔煲湯, 我鍾意夾起 d 薯仔壓成薯茸, 加 d 美極, 正呀~~~

或者整焗薯, 製成後加d牛油又得, 加煙肉碎又可以.

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7^#

發表於 07-12-14 00:57 |只看該作者

我鐘意用薯仔整薯茸。另外用薯仔刨絲加冬菇、蝦米及腊腸, 煎成餅都好食。

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8^#

發表於 07-12-14 08:09 |只看該作者

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9^#

發表於 07-12-14 10:03 |只看該作者

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發表於 07-12-14 11:44 |只看該作者

薯仔切片, 平舖在已掃油的焗盤, 煙肉切成細片, 放在薯仔片上面, 用 180 度焗, 約 30至40分鐘...

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11^#

發表於 07-12-14 20:37 |只看該作者

比較慳火的做法是先蒸至半熟才拎去焗, 特別係成個做焗薯就更要蒸左先。

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12^#

發表於 07-12-29 04:05 |只看該作者

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畀面勳章

13^#

發表於 07-12-29 12:16 |只看該作者

原文章由火石於 07-12-14 10:03 發表
我焗25分鐘，美國焗薯 + 中國薯仔

好靚的焗薯！我仲未搵到切花刀呀:cry:

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