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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 做cookie的牛油粉團可放在雪櫃一晚嗎?

烹飪搵食今日: 2|主題: 139198

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做cookie的牛油粉團可放在雪櫃一晚嗎? [複製鏈接]

WWHO

別墅

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1^#

發表於 07-12-13 12:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

可不可以預先準備好做cookie的牛油粉團,放在雪櫃一晚,大清早才用唧筒唧成cookie形狀, 放入oven內焗? 味道和口感會否差一點?

謝謝.

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2^#

發表於 07-12-13 13:34 |只看該作者

原文章由 WWHO 於 07-12-13 12:08 PM 發表
可不可以預先準備好做cookie的牛油粉團,放在雪櫃一晚,大清早才用唧筒唧成cookie形狀, 放入oven內焗? 味道和口感會否差一點?

謝謝.

印模就一定得，不過唧就唔知，因為雪左一晚會硬左，到時唧唔唧到都成問題。

盡我一己之力，發放正能量!

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WWHO

別墅

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3^#

發表於 07-12-13 15:19 |只看該作者

唔該哂你, 我仲想問下係唔係就咁用保鮮紙包住佢就得架?

原文章由 召藥師 於 07-12-13 13:34 發表

印模就一定得，不過唧就唔知，因為雪左一晚會硬左，到時唧唔唧到都成問題。

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4^#

發表於 07-12-13 15:35 |只看該作者

原文章由 WWHO 於 07-12-13 03:19 PM 發表
唔該哂你, 我仲想問下係唔係就咁用保鮮紙包住佢就得架?

包好再入係密實袋度就冇咁易吸到雪櫃味。

盡我一己之力，發放正能量!

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WWHO

別墅

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5^#

發表於 07-12-13 15:46 |只看該作者

唔好意思, 仲有一樣野想問.

放咗入雪櫃咁耐, 唔知使唔使焗耐d呢?

原文章由 召藥師 於 07-12-13 15:35 發表

包好再入係密實袋度就冇咁易吸到雪櫃味。

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Federica

複式洋房

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6^#

發表於 07-12-13 16:00 |只看該作者

我都聽人講可以放入雪柜過夜, 但我自己試過用保鮮紙包住放入雪柜3個鐘已經硬過石頭(報廢), 但放45分鐘就最perfect. 唔知密實袋會唔會好啲。

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7^#

發表於 07-12-13 16:35 |只看該作者

原文章由 WWHO 於 07-12-13 03:46 PM 發表
唔好意思, 仲有一樣野想問.

放咗入雪櫃咁耐, 唔知使唔使焗耐d呢?

差唔多時間，因為要拎出黎整形，整得黎都暖左。
總次一聞到香味就等如就得，可以睇住最後個一、兩分鐘等佢焗好熄爐。

盡我一己之力，發放正能量!

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8^#

發表於 07-12-13 16:38 |只看該作者

原文章由 Federica 於 07-12-13 04:00 PM 發表
我都聽人講可以放入雪柜過夜, 但我自己試過用保鮮紙包住放入雪柜3個鐘已經硬過石頭(報廢), 但放45分鐘就最perfect. 唔知密實袋會唔會好啲。

唔駛報廢架!
太硬時只要放係室溫一陣，再加上用木棍敲打麵團就會軟番(我指印模麵團)。
有時唔係即日整，可以雪係冰箱超過一個月都冇問題，最緊要封好唔好吸到雪櫃味。

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