烹飪搵食

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水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


1#
發表於 14-9-17 10:29 |只看該作者

<<蒜辣牛肉伴時蔬>>
今日呢個小菜~簡單到唔簡單~哈~有朋友仔話d露筍苦喎!~其實買返黎最好切咗尾尾佢啦~紫紫哋色嗰part!~咁會好味好多~露筍唔駛煮咁耐~2分鐘到得架喇~煮得耐老咗唔好味呢~!


材料: 牛柳200g , 露筍隨意, 蒜茸半湯匙, 紹酒小半碗, 辣椒隨意
牛柳醃料: 生抽半湯匙, 蒜茸半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許



STEP 1
露筍洗淨後抺乾水份; 牛柳跟醃料伴勻備用



STEP 2
爆香蒜茸; 燒紅鑊後下牛肉略略兜炒片刻後灑下辣椒再灒酒煮至7成熟



STEP 3
煲滾水後下少許油, 鹽及糖; 拌入露筍煮至熟透(約2mins)



STEP 4
將牛肉連汁淋上露筍上即成



加咗辣椒好惹味~~~唸起又流口水呢~






為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


珍珠宮

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2#
發表於 14-9-17 10:37 |只看該作者
回覆 黃家小新抱 的帖子


點評

黃家小新抱  謝謝讚賞  發表於 14-9-18 13:42


男爵府

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3#
發表於 14-9-17 11:23 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蒜辣牛肉伴時蔬

好正呀,睇到我好肚餓tim


大宅

積分: 3806


4#
發表於 14-9-17 11:39 |只看該作者

回覆:黃家小新抱 的帖子

等我試下先

點評

黃家小新抱  試下吖!簡單好味   發表於 14-9-18 13:43


男爵府

積分: 5187


5#
發表於 14-9-17 11:53 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蒜辣牛肉伴時蔬

流口水



點評

黃家小新抱  幫你抺口水啦  發表於 14-9-18 13:43


子爵府

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BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


6#
發表於 14-9-17 12:01 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蒜辣 ...

好想食,收藏左先



點評

黃家小新抱  謝謝欣賞  發表於 14-9-18 13:43
Anyway the wind blows, doesn't really matter to me, to me...


大宅

積分: 2682


7#
發表於 14-9-17 12:04 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蒜辣牛肉伴時蔬




珍珠宮

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8#
發表於 14-9-17 13:12 |只看該作者
睇到都想攞對筷子嚟食番餐


男爵府

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9#
發表於 14-9-17 13:24 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蒜辣牛肉伴時蔬




翡翠宮

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10#
發表於 14-9-17 13:33 |只看該作者


翡翠宮

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11#
發表於 14-9-17 13:54 |只看該作者

回覆:黃家小新抱 的帖子

我見到都流口水呀

點評

黃家小新抱  多謝你欣賞先  發表於 14-9-18 13:41


水晶宮

積分: 60414


12#
發表於 14-9-17 14:02 |只看該作者


子爵府

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13#
發表於 14-9-17 14:27 |只看該作者
回覆 黃家小新抱 的帖子


男爵府

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14#
發表於 14-9-17 16:00 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蒜辣牛肉伴時蔬

屋企啱有買牛肉,今晚試下先。多謝分享!



點評

黃家小新抱  試下吖!簡單又好味   發表於 14-9-18 13:41


侯爵府

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DHA勳章


15#
發表於 14-9-17 16:05 |只看該作者


子爵府

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16#
發表於 14-9-17 17:02 |只看該作者
牛肉係新鮮?


水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


17#
發表於 14-9-18 13:40 |只看該作者

回覆:Sasado 的帖子

係呀!用新鮮嘅



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

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18#
發表於 14-9-18 13:42 |只看該作者

回覆:Yakultcat 的帖子

快啲煮黎醫肚啦



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

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19#
發表於 14-9-18 13:44 |只看該作者

引用:睇到都想攞對筷子嚟食番餐

原帖由 kenix_chan 於 14-09-17 發表
睇到都想攞對筷子嚟食番餐
呢個好易煮!試下啦



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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