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烹飪搵食

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callcally


大宅

積分: 1551


1#
發表於 14-10-20 12:40 |只看該作者
我平時蒸餸都係等水滾先蒸，今日同事同我講佢會未滾就已經放落去蒸，咁其實有無咩問題架？
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amypekkle


珍珠宮

積分: 37774

好媽媽勳章


2#
發表於 14-10-20 12:52 |只看該作者
回覆 callcally 的帖子

以前阿媽教蒸野都是水滾才開蓋放食材.

但我後來買了蒸爐, 發覺等水滾才開門放食材, 蒸氣全都走晒, 又要時間才再上到100度. 所以我而家都係一開始放埋食材, 連蒸魚都是, so far冇問題.
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winkyyzz


大宅

積分: 2104


3#
發表於 14-10-20 13:05 |只看該作者

引用：我平時蒸餸都係等水滾先蒸，今日同事同我講

原帖由 callcally 於 14-10-20 發表
我平時蒸餸都係等水滾先蒸，今日同事同我講佢會未滾就已經放落去蒸，咁其實有無咩問題架？

...
咁耐而黎都係未滾就會落食材，
唔覺得有咩大問題
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333s


象牙宮

積分: 229364


4#
發表於 14-10-20 13:09 |只看該作者
callcally 發表於 14-10-20 12:40
我平時蒸餸都係等水滾先蒸，今日同事同我講佢會未滾就已經放落去蒸，咁其實有無咩問題架？

...

魚蒸太長...肉老了.

想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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littlelittlepra


侯爵府

積分: 23395


5#
發表於 14-10-20 13:14 |只看該作者
我都係水滾先放野
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