烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139176

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發表於 08-1-10 13:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我今年諗住整3種糕,蘿蔔糕,芋頭糕同埋桂花馬蹄糕,今日係屋企實習下整蘿蔔糕,因第一次整,用返上年整芋頭糕既食譜再自行改良下,唔知出黎效果如何,依家蒸緊喇,好緊張

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召藥師

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發表於 08-1-10 15:22 |只看該作者

我諗住整冇蝦米蘿蔔糕(就個女唔食得蝦)、年糕同桂花馬蹄糕。

現未有實行ge食譜，不過整桂花馬蹄糕就唔難，因為馬蹄粉盒上個食譜已經好得，只係要減佢2-3成糖，再加d桂花糖就算。

盡我一己之力，發放正能量!

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cathappy

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3^#

發表於 08-1-10 15:35 |只看該作者

原文章由 m琳琳 於 08-1-10 13:43 發表
我今年諗住整3種糕,蘿蔔糕,芋頭糕同埋桂花馬蹄糕,今日係屋企實習下整蘿蔔糕,因第一次整,用返上年整芋頭糕既食譜再自行改良下,唔知出黎效果如何,依家蒸緊喇,好緊張 ...

HI，我都想整芋頭糕呀，你成功左請比個食譜我呀?
THX!:-P :-P :-P

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4^#

發表於 08-1-10 15:35 |只看該作者

召藥師:
我剛剛蒸起第一次做的蘿蔔糕,個賣相就ok,不過仲未知味道如何,等我今晚煎黎試下再話俾大家知:mrgreen:

[ 本文章最後由 m琳琳於 08-1-10 16:23 編輯 ]

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大宅

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發表於 08-1-10 17:14 |只看該作者

我都係想整呢3種糕

不過個馬蹄糕就唔加桂花嘞, 我唔鍾意隻味...

諗住星期六試一底芋頭糕先, 好食就要整多幾底, 因為有幾個朋友都想要

原文章由 m琳琳 於 08-1-10 13:43 發表
我今年諗住整3種糕,蘿蔔糕,芋頭糕同埋桂花馬蹄糕,今日係屋企實習下整蘿蔔糕,因第一次整,用返上年整芋頭糕既食譜再自行改良下,唔知出黎效果如何,依家蒸緊喇,好緊張 ...

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6^#

發表於 08-1-10 20:17 |只看該作者

ALL
我底蘿蔔糕唔知係咪失敗左,切落去好淋呀:-( :-(
係水多還是少粉呢??
請各位指教下

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7^#

發表於 08-1-10 20:37 |只看該作者

原文章由 m琳琳 於 08-1-10 13:43 發表
我今年諗住整3種糕,蘿蔔糕,芋頭糕同埋桂花馬蹄糕,今日係屋企實習下整蘿蔔糕,因第一次整,用返上年整芋頭糕既食譜再自行改良下,唔知出黎效果如何,依家蒸緊喇,好緊張 ...

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8^#

發表於 08-1-10 20:40 |只看該作者

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9^#

發表於 08-1-10 20:44 |只看該作者

原文章由 慢DD 於 08-1-10 20:37 發表

http://i207.photobucket.com/albums/bb213/mandywcw/DSCN0607.jpg

thx!!!!!!

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marthana

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10^#

發表於 08-1-10 22:06 |只看該作者

原文章由 慢DD 於 08-1-10 20:40 發表
http://i207.photobucket.com/albums/bb213/mandywcw/DSCN0607-1.jpg

這個不用加水嗎？

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11^#

發表於 08-1-10 22:44 |只看該作者

原文章由 marthana 於 08-1-10 22:06 發表

這個不用加水嗎？

不用啦~

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秋風

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12^#

發表於 08-1-10 23:25 |只看該作者

原文章由 m琳琳 於 08-1-10 20:17 發表
ALL
我底蘿蔔糕唔知係咪失敗左,切落去好淋呀:-( :-(
係水多還是少粉呢??
請各位指教下

我通常蒸好放涼之後
會放入雪櫃雪一陣ge
會好切d架妳試吓
題外話
請問有冇芋頭糕食譜呀
thx

[ 本文章最後由秋風於 08-1-10 23:26 編輯 ]

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召藥師

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13^#

發表於 08-1-10 23:27 |只看該作者

原文章由 m琳琳 於 08-1-10 08:17 PM 發表
ALL
我底蘿蔔糕唔知係咪失敗左,切落去好淋呀:-( :-(
係水多還是少粉呢??
請各位指教下

淋都唔緊要呀!我都鍾意食淋架，加d胡椒粉食好正，冇煎咁熱氣。

我上次整太多粉，冇左蘿蔔味，今年我都要提早試整先得。

盡我一己之力，發放正能量!

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焯楠仔

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14^#

發表於 08-1-10 23:30 |只看該作者

今年多咗件細豬仔唔得閑整
齋睇

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cathappy

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發表於 08-1-11 00:17 |只看該作者

慢DD，個蘿蔔糕食譜你整過掂唔掂呀?
咁想請問如果整芋頭糕食譜你有無?
THX!:lol:

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16^#

發表於 08-1-11 00:38 |只看該作者

原文章由 cathappy 於 08-1-11 00:17 發表
慢DD，個蘿蔔糕食譜你整過掂唔掂呀?
咁想請問如果整芋頭糕食譜你有無?
THX!:lol:

我同我表妹~兩年新年都有整過~
都幾好食架~因為冇味精~
我們都覺得~好食過街買~

您試下啦~:-P

我冇其他食譜啦~我煮野好使架~

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金豬媽媽

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發表於 08-1-11 10:39 |只看該作者

原文章由 m琳琳 於 08-1-10 13:43 發表
我今年諗住整3種糕,蘿蔔糕,芋頭糕同埋桂花馬蹄糕,今日係屋企實習下整蘿蔔糕,因第一次整,用返上年整芋頭糕既食譜再自行改良下,唔知出黎效果如何,依家蒸緊喇,好緊張 ...

我每年都會整3糕架, 蘿蔔糕、馬啼糕同傳統年糕, 芋頭糕就未整過, 今年都想試下

. 而家已經被朋友/同事追糕了, 過年前我已經請左幾日假, 捕係廚房全力開工. :loveliness:

傻媽廚房

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18^#

發表於 08-1-11 10:50 |只看該作者

尋日整既蘿蔔糕失敗左喇

,個樣睇落好靚,但煎左出黎"淋badbad",no good,明天會再接再厲......

大家如果都整左post出黎一齊分享下丫

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發表於 08-1-11 10:59 |只看該作者

原文章由 金豬媽媽 於 08-1-11 10:39 發表

我每年都會整3糕架, 蘿蔔糕、馬啼糕同傳統年糕, 芋頭糕就未整過, 今年都想試下. 而家已經被朋友/同事追糕了, 過年前我已經請左幾日假, 捕係廚房全力開工. :loveliness: ...

妳好勤力呀,仲好有心,妳d朋友同事真係幸福

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mos2468