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redcarol


子爵府

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發表於 08-1-13 07:52 |只看該作者
不 少 兒 童 都 抗 拒 吃 魚 ， 但 營 養 師 建 議 兒 童 每 星 期 應 最 少 進 食 兩 份 深 海 魚 ， 煮 魚 的 烹 調 方 式 應 以 多 蒸 、 少 煎 炸 為 健 康 。 營 養 師 指 出 進 食 三 文 魚 等 深 海 魚 含 有 豐 富 的 奧 米 加 三 （ Omega-3 ） 脂 肪 酸 ， 有 助 兒 童 眼 睛 及 腦 部 發 展 ， 對 保 護 心 臟 功 能 亦 有 裨 益 ， 不 過 ， 由 於 兒 童 腸 胃 較 易 敏 感 ， 應 盡 量 避 免 生 吃 。

生 署 中 央 健 康 育 組 營 養 師 胡 燕 柵 表 示 ， 三 文 魚 含 有 豐 富 蛋 白 質 及 奧 米 加 三 脂 肪 酸 ， 有 助 促 進 兒 童 身 體 健 康 及 腦 部 發 展 。 但 她 提 醒 家 長 不 要 因 為 三 文 魚 有 益 ， 而 讓 兒 童 過 量 進 食 ， 每 餐 膳 食 應 維 持 肉 類 、 蔬 菜 及 五 穀 類 一 比 二 比 三 的 分 量 。
私人傳訊


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