烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 14-8-27 18:29 |只看該作者
我仔喜歡食,想煮他食!


伯爵府

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陪月勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 14-8-27 20:55 |只看該作者
回覆 爸爸豬 的帖子

中蝦剪腳剪鬚剪閃電, 剪開蝦殼背挑腸 落油燒紅鑊 煎香蝦至金黃色, 8-9成熟贊頭抽加少少糖吊味, 熄火琴蓋焗熟後開鑊加蔥花。


珍珠宮

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3#
發表於 14-8-27 21:04 |只看該作者

引用:回覆 爸爸豬 的帖子中蝦剪腳剪鬚剪閃電,

原帖由 jordinat 於 14-08-27 發表
回覆 爸爸豬 的帖子

中蝦剪腳剪鬚剪閃電, 剪開蝦殼背挑腸 落油燒紅鑊 煎香蝦至金黃色, 8-9成熟贊頭抽加 ...
請問用鮮蝦定急凍蝦?


伯爵府

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陪月勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 14-8-27 22:48 |只看該作者
回覆 爸爸豬 的帖子

新鮮海中蝦當然好味啲啦!


珍珠宮

積分: 41649


5#
發表於 14-8-27 23:03 |只看該作者

回覆:jordinat 的帖子

明白


子爵府

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6#
發表於 14-8-27 23:54 |只看該作者

回覆:有無人可以教我煮豉油蝦?

我用葱頭薑起鑊,放入蝦煎一煎,加生抽老抽,蓋上鑊蓋,臨上碟前放葱




男爵府

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7#
發表於 14-8-28 00:40 |只看該作者

回覆:有無人可以教我煮豉油蝦

我同大家煮法唔一樣,薑同蔥頭起鑊,落蝦,用蒸魚豉油加小小,快炒,又加小小,快炒,又加小小,再落蔥花,呢個方法係亞蘇教,我覺得入味啲


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