吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 整醉鮑魚，夜晚當零食

烹飪搵食今日: 3|主題: 139179

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 6624 | 回覆: 86

[其他] 整醉鮑魚，夜晚當零食 [複製鏈接]

12 3 4 5

164

jellyfishes

子爵府

積分: 13168

1^#

發表於 14-5-2 23:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 jellyfishes 於 14-5-3 10:08 編輯

新嘗試，原來好容易整

材料：
鮑魚
紹興花雕酒
糟鹵
薑
蔥

鮑魚洗乾淨煲滾薑蔥水，放鮑魚落去，我用細size, 大概3－4分鐘撈起（中／大鮑魚要耐少少）
唔可以太耐，否則會韌
放落冰水，再撈起，甘令鮑魚更爽口
落紹興花雕酒同糟鹵，鍾意酒味濃d , 1:1, 隨個人口味
放2－3個鐘，食得！

點評

Ms.wendy

發表於 14-5-20 15:44

小阿肥

發表於 14-5-6 21:25

lightwater

發表於 14-5-3 18:08

0 0 0

私人傳訊

oldfrog

翡翠宮

積分: 84302

2^#

發表於 14-5-2 23:32 |只看該作者

私人傳訊

小胖鴨

大宅

積分: 4935

3^#

發表於 14-5-3 00:02 |只看該作者

回覆：整醉鮑魚，夜晚當零食

咁多隻，我又要食

私人傳訊

小胖鴨

大宅

積分: 4935

4^#

發表於 14-5-3 00:05 |只看該作者

回覆：整醉鮑魚，夜晚當零食

咁多隻，我又要食

私人傳訊

vvjanetchow

別墅

積分: 653

5^#

發表於 14-5-3 00:17 |只看該作者

回覆：jellyfishes 的帖子

請指教

私人傳訊

hchingbaby

別墅

積分: 722

育兒性格勳章

6^#

發表於 14-5-3 02:35 |只看該作者

回覆 jellyfishes 的帖子

好好食呀,點整架,請指教!

私人傳訊

香姑

大宅

積分: 4708

7^#

發表於 14-5-3 07:16 |只看該作者

回覆：整醉鮑魚，夜晚當零食

私人傳訊

bbbear1

大宅

積分: 4538

8^#

發表於 14-5-3 08:56 |只看該作者

私人傳訊

royling

侯爵府

積分: 21157

9^#

發表於 14-5-3 09:16 |只看該作者

私人傳訊

iris0811

男爵府

積分: 5602

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

10^#

發表於 14-5-3 09:58 |只看該作者

引用：咁多隻，我又要食

原帖由 小胖鴨 於 14-05-03 發表
咁多隻，我又要食

點整丫？tks

私人傳訊

snownik

水晶宮

積分: 55158

畀面勳章

11^#

發表於 14-5-3 10:01 |只看該作者

回覆：整醉鮑魚，夜晚當零食

正，浸左幾

私人傳訊

jellyfishes

子爵府

積分: 13168

12^#

發表於 14-5-3 10:06 |只看該作者

回覆 hchingbaby 的帖子

材料：
鮑魚
紹興花雕酒
糟鹵
薑
蔥

鮑魚洗乾淨煲滾薑蔥水，放鮑魚落去，我用細size, 大概3－4分鐘撈起（中／大鮑魚要耐少少）
唔可以太耐，否則會韌
放落冰水，再撈起，甘令鮑魚更爽口
落紹興花雕酒同糟鹵，鍾意酒味濃d , 1:1, 隨個人口味
放2－3個鐘，食得！