烹飪搵食

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1#
發表於 08-1-3 22:02 |只看該作者
請問浸了20多日的"蒜頭醋"飲完醋後,那些蒜頭可以用來做什麼?
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ


大宅

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2#
發表於 08-1-4 15:07 |只看該作者
我會當口果, 得閒食幾粒
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侯爵府

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3#
發表於 08-1-4 15:28 |只看該作者
d蒜頭可以預防傷風感冒/耳鳴等


大宅

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4#
發表於 08-1-4 15:51 |只看該作者
我都係當酸Q頭酸薑果d咁食.. 好味...

想問下, 你地果d會唔會變左dd green色??

喵~~~~


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5#
發表於 08-1-4 17:30 |只看該作者
多謝各位指教!
但係咁生食,好難入口呀!:cry:
(係有變綠色ga!)

原文章由 catcatmami 於 08-1-4 15:51 發表
我都係當酸Q頭酸薑果d咁食.. 好味...

想問下, 你地果d會唔會變左dd green色??
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6#
發表於 08-1-4 17:31 |只看該作者
原文章由 kianmama 於 08-1-4 15:28 發表
d蒜頭可以預防傷風感冒/耳鳴等



我有耳鳴, 可否教我點整。


大宅

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7#
發表於 08-1-4 19:44 |只看該作者
我都有食, 但會有好多胃氣, 口好嗅, 記得最好飽肚吃, 無咁傷胃.


別墅

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8#
發表於 08-1-11 17:41 |只看該作者
請問食蒜頭同醋分別有咩好處?
點整呢?
:-) :-D ;-) :-P :lol: :-P ;-) :pint: :hammer: :idea:


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9#
發表於 08-1-12 09:33 |只看該作者
蒜頭醋

有多種疾患,最好的治療就在你的廚房裡。 這些是一批研究者說的。
他們所講的是蒜頭和蘋果醋。 英國及俄羅斯的研究顯示,這兩種廚房用料都很有療效。

他們的長期研究支持了草藥師及贊成天然醫藥者的說法:這兩者混合可以預防及甚至治療關節炎、癌症、高血壓、糖尿病、發炎、傷風、流行性感冒、痴肥、失眠、暗瘡及一大批普通及不那麼普通的毛病。 而且還可能使你健康長壽,及增強性能力。 或頂{為這些是無稽的古老傳說。

但具科學性的研究顯示:康斯坦丁布烈杜維治將軍是在蘇聯紅軍中工作了廿五年的一位有名望的研究者說:「俄羅斯醫生的藥箱裡必有一瓶醋浸蒜頭。 在阿富汗作戰的蘇軍,在飲用的水中加入這蒜頭醋,傷風感冒幾乎不存在,而士兵們的傷口只要正常一半時間就痊癒。」
雖然美國也有超過十二個政府及大學的團體作同樣的研究,但美國的醫藥界卻不
願講得太多。 一位曾在疾病控制中心工作的夏路庇里格連諾醫生說:「我只能 說,研究的結果是很有希望的!」

尼士莊遜就是一個例子。
他是個六十二歲的肯薩斯州農夫,關節炎嚴重到在一 九八七年已要坐輪椅。 他說:「我經常都痛。 我的雙手腫而扭曲,我的腿看來就 像被人用壘球棒打過。 醫生也幫不了什麼,只能開阿斯匹靈及其他止痛藥給我,但那藥使我作嘔。 後來我的祖母要我飲蒜頭醋。 兩個星期之內,我已能停服 止痛藥,而六個月後我已能站起來行走。
十年來第一次我可以做固定工作。這是 接近奇蹟的事。」

廿八歲的加州聖地雅哥女子蘭妮絲比圖在生了第二個孩子後膀胱炎不斷復發。她說「醫生給我服各種抗生素,消了炎又引起其他毛病。 後來我母親叫我每日 服蒜頭醋,就消了炎,一直未有再發。」

材料 :
四百七十三亳升的米醋一瓶, 蒜頭粒一斤去衣 (一斤蒜頭有3條(一條有3隻)。

炮製的方法很簡單:
把米醋分裝兩瓶 (每瓶二百三十六點五亳升), 把蒜頭粒平均的分別放入兩瓶醋內, 封篕, 放在陰涼的地方, 浸二十日後才開始飲用。

服用方法:
每一次一大茶匙, 倒入杯中,加蜜糖 用溫水或涼水稀釋飲服.
早晚1次,

原文章由 0530 於 08-1-11 17:41 發表
請問食蒜頭同醋分別有咩好處?
點整呢?

[ 本文章最後由 wong2323 於 08-1-12 09:42 編輯 ]
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10#
發表於 08-1-12 10:40 |只看該作者
真係都幾難食架, 我覺得好辣添, 不過話有益, 所以都照食!

我想問變左色那些你食唔食架??? 我之前浸兩樽都有變色, 但無幾耐就會又變番正常, 但最近浸那樽很久了, 到現在都未變回正常, 所以都有 D 猶豫, 唔知食唔食好!!

原文章由 wong2323 於 08-1-4 17:30 發表
多謝各位指教!
但係咁生食,好難入口呀!:cry:
(係有變綠色ga!)


別墅

積分: 813


11#
發表於 08-1-13 00:05 |只看該作者
我想問你地飲左蒜頭醋之後係咪真係有瘦左的?? 因為我身邊都有人試過, 但我唔見佢地有效


水晶宮

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12#
發表於 08-1-13 13:28 |只看該作者
暫時來講, 我都未見有咩效!!

原文章由 katekei 於 08-1-13 00:05 發表
我想問你地飲左蒜頭醋之後係咪真係有瘦左的?? 因為我身邊都有人試過, 但我唔見佢地有效


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13#
發表於 08-1-13 20:12 |只看該作者
蒸排骨,蒸鱔

好味架。


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14#
發表於 08-1-14 08:54 |只看該作者
我係就咁食架!! 特別係大粒既, 好辣呀!!


原文章由 ZZdaphne 於 08-1-13 20:12 發表
蒸排骨,蒸鱔

好味架。


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15#
發表於 08-1-14 12:30 |只看該作者
而家我每樣"食送"都加d,滾湯又加d(都幾好味!)

原文章由 cc0524 於 08-1-14 08:54 發表
我係就咁食架!! 特別係大粒既, 好辣呀!!


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16#
發表於 08-1-14 12:34 |只看該作者
咁綠色既你食唔食架??

原文章由 wong2323 於 08-1-14 12:30 發表
而家我每樣"食送"都加d,滾湯又加d(都幾好味!)


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17#
發表於 08-1-14 13:07 |只看該作者
無問題的,可以放心食用!

找來欄作家李韓玲的文章:
由於『蒜頭』的緣故,令許多讀者產生了誤解,不曉得開始的時候,變了藍色、綠色蒜頭有沒有問題。就因為讀者的來信和電話、電郵太多了,編輯部和詢問處也給搞到『疲於奔命』。於是我為此舉行了兩個黃昏的讀者會、讓大家三口六面講個明白,解釋個清楚。
由於色素的關係、蒜頭遇上就會出現這個顏色,過了20天或30天或更長時間,瓶裏的蒜頭就會變回米醋的淡褐色。讀者Ivy當晚也送了我一瓶綠色的,至今放了一個星期,眼看覑它的綠色慢慢消褪。究竟要多少時間才能消褪呢?]那要看放入蒜頭多少粒而定,即是說愈多則時間愈長。」




原文章由 cc0524 於 08-1-14 12:34 發表
咁綠色既你食唔食架??

唵嘛呢叭咪吽      
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18#
發表於 08-1-14 14:09 |只看該作者
但係好奇怪, 我頭兩樽開始時都有轉綠, 但慢慢就會變番原來顏色, 但最近浸那樽就一直都係咁綠, 已經超過了個半月啦!!

原文章由 wong2323 於 08-1-14 13:07 發表
無問題的,可以放心食用!

找來專欄作家李韓玲的文章:
由於『蒜頭浸醋』的緣故,令許多讀者產生了誤解,不曉得開始的時候,變了藍色、綠色的蒜頭和醋有沒有問題。就因為讀者的來信和電話、電郵太多了,編輯部和詢問處也給 ...


大宅

積分: 2981


19#
發表於 08-1-14 17:38 |只看該作者
原文章由 ZZdaphne 於 08-1-13 20:12 發表
蒸排骨,蒸鱔

好味架。


請問調味要加什麼? 照常一樣嗎?


王國長老

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20#
發表於 08-1-14 18:18 |只看該作者
原文章由 meyonw 於 08-1-14 17:38 發表


請問調味要加什麼? 照常一樣嗎?


是。。。。。


我係就咁食架!! 特別係大粒既, 好辣呀

好辣可能係唔熟,切開佢。

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