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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 今年有冇jm食左"望月"嘅月餅??

自由講場今日: 55|主題: 1352219

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今年有冇jm食左"望月"嘅月餅?? [複製鏈接]

12 3

pbpk03845784

水晶宮

積分: 69587

1^#

發表於 14-9-8 16:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

聽講好正架喎...下年要買嚟試吓先得

點評

amber-darling 松露黑毛豬果仁好正發表於 14-9-9 03:48

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mydearson

伯爵府

積分: 17723

2^#

發表於 14-9-8 17:06 |只看該作者

有! 真心覺得好味呀

Praise the Lord!

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潑辣美人

大宅

積分: 2344

3^#

發表於 14-9-8 17:11 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左"望月"嘅月餅

有，買左3盒！
忍唔住一個人食左3個！
我覺得好食過嘉麟樓同埋九龍酒店！
返唔到轉頭！

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tiffany_wong23

子爵府

積分: 13341

4^#

發表於 14-9-8 17:12 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左\"望月\"嘅月餅

琴晚食左，我覺得9龍好食d~

我叫葉比比，英文名叫Tristin Ip！

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pbpk03845784

水晶宮

積分: 69587

5^#

發表於 14-9-8 17:17 |只看該作者

潑辣美人發表於 14-9-8 17:11
有，買左3盒！
忍唔住一個人食左3個！
我覺得好食過嘉麟樓同埋九龍酒店！

係未要訂架? Walkin 有冇得買??

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潑辣美人

大宅

積分: 2344

6^#

發表於 14-9-8 17:19 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左"望月"嘅月餅

網上訂，美孚取

點評

mydearson me too! 發表於 14-9-8 17:20

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MC(TIGER)

侯爵府

積分: 22452

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 HiPP勳章(1) 畀面勳章

7^#

發表於 14-9-8 17:23 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左\"望月\"嘅月餅

都幾個味！個人覺得好味過半x或嘉麟x

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choc_choc

侯爵府

積分: 20606

8^#

發表於 14-9-8 17:23 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左\"望月\"嘅月餅

黑糖果仁，仲有隻黑松露，勁正!

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princessally

子爵府

積分: 11609

9^#

發表於 14-9-8 17:24 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左"望月"嘅月餅??

有!奶黃同果仁都有食!

點評

wcpcelia

發表於 14-9-8 21:15

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pbpk03845784

水晶宮

積分: 69587

10^#

發表於 14-9-8 17:24 |只看該作者

choc_choc 發表於 14-9-8 17:23
黑糖果仁，仲有隻黑松露，勁正!

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pbpk03845784

水晶宮

積分: 69587

11^#

發表於 14-9-8 17:26 |只看該作者

princessally 發表於 14-9-8 17:24
有!奶黃同果仁都有食!

唔制呀

下年一定要買買買食食食呀 !!!

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katejune

子爵府

積分: 12856

12^#

發表於 14-9-8 17:27 |只看該作者

回覆：pbpk03845784 的帖子

請教“望月”即係邊間出的月餅？舖頭名？平時賣乜野架？

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mydearson

伯爵府

積分: 17723

13^#

發表於 14-9-8 17:28 |只看該作者

回覆 choc_choc 的帖子

我26/7落ORDER, 已經冇黑松露, 下年有機會會訂!

Praise the Lord!

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jackyclo

男爵府

積分: 8272

14^#

發表於 14-9-8 17:30 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左\"望月\"嘅月餅

點解真係覺得好食? 唔通我個口真係奇怪d

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ninjarabbit

用戶要求終止服務

積分: 100193

開心吸收勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋

15^#

發表於 14-9-8 17:32 |只看該作者

回覆：今年有冇jm食左\"望月\"嘅月餅

我覺得普普通通

“Nothing in the world is more dangerous than sincere ignorance and conscientious stupidity.”
― Martin Luther King Jr.

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pbpk03845784

水晶宮

積分: 69587

16^#

發表於 14-9-8 17:32 |只看該作者

katejune 發表於 14-9-8 17:27
請教“望月”即係邊間出的月餅？舖頭名？平時賣乜野架？

就係叫望月囉

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amychann

伯爵府

積分: 15808

貓狗褓姆 DHA勳章畀面勳章

17^#

發表於 14-9-8 17:33 |只看該作者

回覆 pbpk03845784 的帖子

正呀！

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pbpk03845784

水晶宮

積分: 69587

18^#

發表於 14-9-8 17:33 |只看該作者

katejune 發表於 14-9-8 17:27
請教“望月”即係邊間出的月餅？舖頭名？平時賣乜野架？

人稱發哥的葉潤發師傅，現任「望月」月餅技術及品質顧問。
十五歲在西營盤高陞茶樓入行學藝，數年間學滿成師。紅褲子出身的他，先後到過不同地方、酒店及酒家任廚師。最為人所熟識及享負盛名的如淺水灣酒店起鳳臺、清水灣鄉村俱樂部、九龍酒店環龍閣、半島酒店的嘉麟樓、澳門佳景集圑旗下的回力軒酒家等任職中菜點心總廚。發哥任職半島嘉麟樓時，曾任代表前往瑞士美食節作交流。

入行超過四十二年的發哥，十分注重食物的色香味，於九龍酒店及半島酒店工作時精於製作奶皇包，其時九龍酒店及半島酒店的點心部均為發哥所負責(由於兩間酒店當時屬同一管理集團，及後才有所變更)。一九八六年，發哥於九龍酒店研創出迷你酥皮奶黃月餅，全由人手製作，更沒有添加防腐劑，開賣後不但大受歡迎，當時更有多位飲食專欄作家如梁黛玲、黃亭之等訪問過其代表作，隨著酥皮奶黃月餅研創後，不經不覺已達二十八年，香港人對月餅的要求已不再只是追求傳統口味，而且更誘發業界研創多款不同口味的月餅。

發哥是迷你酥皮奶黃月餅的始創人，酥皮奶黃月餅之面世乃源於發哥不甘於傳統製法及食法，他希望能做到入口鬆脆、香甜而不膩，且能夠達到一口一個為目的，因而創造了與別不同的迷你酥皮奶黃月餅。及後發哥雖轉往其他地方工作，除了中菜外仍不斷改良酥皮奶黃月餅的製法，嚐過發哥親製的酥皮奶黃月餅方能真正感受到正宗原創人的心思。葉師傅本來已是退休人士，後因創意西點教室的創辦人Eva極力誠邀葉師傅作新嘗試，在創意西點教室出任導師，好讓更多學生跟隨葉師傅學習其精湛的廚藝。更於二零一二年中秋佳節推出『望月』品牌之迷你酥皮奶黃月餅，讓大眾能一嚐「奇貨可居」的大師作品。