烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139307

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發表於 14-9-16 08:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買咗$136腩肉，$48甜梅菜

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發表於 14-9-16 08:31 |只看該作者

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梅菜浸洗N次，洗到無沙，揸乾水切粒

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發表於 14-9-16 08:32 |只看該作者

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落3湯匙砂糖，酒同生抽各1湯匙，醃半小時

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白鑊抄乾身

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加1湯匙半生油拌勻

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腩肉洗淨，用眉夾清乾淨啲毛，用大滾水蓋過腩肉，加幾片薑同1湯匙酒灼10分鐘，拌乾，搽勻老抽，200度焗10分鐘至上色

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切1cm厚件

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發表於 14-9-16 08:37 |只看該作者

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1件肉，1匙既梅菜，梅花間竹咁切好碟上，隔水蒸4小時或以上

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發表於 14-9-16 08:38 |只看該作者

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完成了，Yummy Yummy

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windyleung

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發表於 14-9-16 08:43 |只看該作者

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starwish229

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發表於 14-9-16 09:15 |只看該作者

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jennyyao

禁止訪問

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發表於 14-9-16 09:32 |只看該作者

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jin9

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發表於 14-9-16 10:05 |只看該作者

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真係幾大工程

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TMC3012

寶石宮

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發表於 14-9-16 10:08 |只看該作者

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Noire

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發表於 14-9-16 10:12 |只看該作者

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basketboy

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發表於 14-9-16 10:13 |只看該作者

大製作

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發表於 14-9-16 10:42 |只看該作者

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iamwongtai