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烹飪搵食

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固體菜油？ [複製鏈接]

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tsuitung


伯爵府

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1#
發表於 08-2-1 17:17 |只看該作者
請問是否一定要在烘焙用品地方才有得買？超級市場有無呢？
世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)
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咪咪兔


珍珠宮

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2#
發表於 08-2-1 18:21 |只看該作者
百x超市有, 放在蛋糕粉,香料那處, 一罐罐的, 藍色, C字頭

但固體菜油係反式脂肪, 你自己衡量用唔用啦
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Honney


子爵府

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3#
發表於 08-2-1 20:02 |只看該作者
原文章由 咪咪兔 於 08-2-1 18:21 發表
百x超市有, 放在蛋糕粉,香料那處, 一罐罐的, 藍色, C字頭

但固體菜油係反式脂肪, 你自己衡量用唔用啦


固体菜油唔一定有反式脂肪，
我剛幫朋友買左罐，它就寫明"0"反式脂肪！
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咪咪兔


珍珠宮

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4#
發表於 08-2-1 20:44 |只看該作者
原文章由 Honney 於 08-2-1 20:02 發表


固体菜油唔一定有反式脂肪，
我剛幫朋友買左罐，它就寫明"0"反式脂肪！



菜油由液體氫化轉為固體就係反式脂肪

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Honney


子爵府

積分: 12659


5#
發表於 08-2-1 21:53 |只看該作者
原文章由 咪咪兔 於 08-2-1 20:44 發表



菜油由液體氫化轉為固體就係反式脂肪


現時已經有方法可以將液體菜油固體化而不經"氫化", 個d固體菜油就不含反式脂肪. 所以我買個罐它寫明是不含反式脂肪的！
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janice_fong


大宅

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6#
發表於 08-2-2 11:37 |只看該作者
Honney,
想請問你果隻不含反式脂肪的固體菜油係邊樹買架??
咩牌子名?? 可否話我知??
Thanks~

原文章由 Honney 於 08-2-1 21:53 發表


現時已經有方法可以將液體菜油固體化而不經"氫化", 個d固體菜油就不含反式脂肪. 所以我買個罐它寫明是不含反式脂肪的！
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