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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 泰式凍魷魚

自由講場今日: 1724|主題: 1345952

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查看: 4002 | 回覆: 119

泰式凍魷魚 [複製鏈接]

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179

Jobian

男爵府

積分: 9170

1^#

發表於 14-9-20 14:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

尋晚整咗呢個小食，雪咗一晚，啱啱食咗幾舊，好好味呀

點評

boboblublu

發表於 14-9-20 23:51

fuhk 加埋無骨鳳爪一流發表於 14-9-20 18:28

wcpcelia

發表於 14-9-20 16:38

yingka

發表於 14-9-20 16:18

aurora10

發表於 14-9-20 15:43

bluetulip

發表於 14-9-20 15:36

0 0 0

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I9528

琥珀宮

積分: 155306

畀面勳章

2^#

發表於 14-9-20 14:13 |只看該作者

私人傳訊

starrykarrie

男爵府

積分: 6409

3^#

發表於 14-9-20 14:16 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

我又食

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美之選468

公爵府

積分: 26519

4^#

發表於 14-9-20 14:16 |只看該作者

食譜....快

我忍受不了

點評

LedTV X2 發表於 14-9-21 00:25

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oldfrog

翡翠宮

積分: 84302

5^#

發表於 14-9-20 14:17 |只看該作者

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快樂ma

男爵府

積分: 6623

6^#

發表於 14-9-20 14:18 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

留毛學野

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MISSICE128

男爵府

積分: 8707

7^#

發表於 14-9-20 14:18 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

我又食

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laalaap

珍珠宮

積分: 31470

大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

8^#

發表於 14-9-20 14:19 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

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pearcelia

複式洋房

積分: 367

9^#

發表於 14-9-20 14:23 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

好正咁喎，食譜please

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Ngpiklin

別墅

積分: 580

10^#

發表於 14-9-20 14:28 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

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mio123

子爵府

積分: 13861

11^#

發表於 14-9-20 14:32 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

打劫，交出食譜

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Jobian

男爵府

積分: 9170

12^#

發表於 14-9-20 14:40 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

本身個食譜係整凍鮑魚，但因為現在買鮑魚好貴，所以我轉咗用魷魚

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fattyfat

琥珀宮

積分: 176549

開心吸收勳章熱血勳章玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 14-9-20 14:41 |只看該作者

引用：尋晚整咗呢個小食，雪咗一晚，啱啱食咗幾舊

原帖由 Jobian 於 14-09-20 發表
尋晚整咗呢個小食，雪咗一晚，啱啱食咗幾舊，好好味呀:kekeke ...

simple is the best~

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cat囝

水晶宮

積分: 65998

畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 14-9-20 14:41 |只看該作者

知足常樂自得其樂苦中作樂

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梅味薯片

複式洋房

積分: 325

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發表於 14-9-20 14:42 |只看該作者

回覆：Ngpiklin 的帖子

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jolin1112

男爵府

積分: 6425

16^#

發表於 14-9-20 15:04 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

留毛等食譜

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Jobian

男爵府

積分: 9170

17^#

發表於 14-9-20 15:05 |只看該作者

回覆：泰式凍魷魚

我自己改良過嘅食譜如下：
香茅三支，紅辣椒仔三隻，買咗三蚊芫茜蔥，薑數片，薑粒適量，蒜頭數粒切粒，鮮魷魚兩隻，兩個青檸切粒
醬汁：雞汁，𧐢油，青檸一個榨汁，砂糖，重點魚露，如果想香可以落一兩滴麻油，份量要自己試味調教，加少許滾水溝勻佢，將上面材料切好粒，連醬汁搞勻，魷魚我切圈，煲滾水後放薑片蔥段落去，再放魷魚，灼熟拎起放入冰水過冷河，之後再放入醬料浸一晚會入味d，否則最少浸三個鐘先食先有味架