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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 十一黃金蝦！

烹飪搵食今日: 4|主題: 139208

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[菜式] 十一黃金蝦！ [複製鏈接]

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-10-1 22:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好金！

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發表於 14-10-3 00:24

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發表於 14-10-1 22:40 |只看該作者

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-10-1 23:26 |只看該作者

肥死

我早2日都做左金沙苦瓜

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發表於 14-10-1 23:35 |只看該作者

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發表於 14-10-2 01:34 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

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發表於 14-10-2 02:38 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-10-2 03:54 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

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發表於 14-10-2 04:19 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

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發表於 14-10-2 06:19 |只看該作者

回覆 alfreday 的帖子

好正! 好掂!

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 14-10-2 09:44 |只看該作者

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發表於 14-10-2 10:16 |只看該作者

回覆：alfreday 的帖子

有食譜嗎？thx

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虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋春季勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回 +5熱血勳章最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章 Poo得好勳章 HiPP勳章(1) HiPP勳章(2)

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發表於 14-10-2 11:42 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章畀面勳章

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發表於 14-10-2 14:15 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 14-10-2 14:48 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

請問點整呀

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發表於 14-10-2 16:13 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章畀面勳章

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發表於 14-10-2 16:16 |只看該作者

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發表於 14-10-2 16:41 |只看該作者

回覆：alfreday 的帖子

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發表於 14-10-2 16:44 |只看該作者

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-10-2 18:02 |只看該作者

回覆：十一黃金蝦！

其實好簡單：中蝦一斤「冰鮮都得」、咸蛋黃2～3隻、牛油2湯匙、蒜頭切碎、鹽及胡椒粉小許。

蝦要去頭背脊開一刀去腸，洗淨抺乾水調味。加小許鹽及胡椒粉「只有大人食就可以加紹興酒」放入雪櫃下格約廿分鐘，咸蛋取出蛋黃蒸熟，之後用叉壓成蛋容。

把蝦由雪櫃取出，加小許栗粉曬上蝦身。燒熱小鍋下油，油量係浸過蝦身一半，把蝦分幾次煎炸到轉色就可以取出上碟備用。

用中火燒熱平底鑊，下牛油蒜頭至溶解，把蛋黃放下炒散至起泡，最後放入蝦炒至乾身就上碟。

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發表於 14-10-2 18:43 |只看該作者

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