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嬰兒食譜

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點樣煲魚湯? [複製鏈接]

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nataliesiu


大宅

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1#
發表於 08-2-28 15:58 |只看該作者
想用魚湯煲粥比阿女食, 請問應該買咩魚同埋點樣煲架?
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kellyly


侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章 畀面勳章


2#
發表於 08-2-28 16:30 |只看該作者
m.....如果只係煲魚湯呢(唔會食番),我會用"疏蘿","石9公"煎一煎就煲or之前煲左淮山時實自,之後加魚去煲.
如果要食番d肉呢就買d大條d既魚(紅衫,大眼雞,沙猛)
呢d我會事先起左d肉先,煎骨煲湯,煲好就加d肉去煮熟就食得
我多數用蕃茄薯仔去煲
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winnie335506


大宅

積分: 3145

環保接龍勳章


3#
發表於 08-2-28 23:05 |只看該作者
煎一煎後, 放落煲魚湯綱到, 連同其他配料, 如carrot, 薯仔, 豬肉等等, 一齊煲, 煲後魚渣棄掉.
http://pic5.nipic.com/20091229/1729872_090423348889_2.jpg
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Minniechung


大宅

積分: 3276


4#
發表於 08-2-29 00:43 |只看該作者
通常煲完d魚我都唔會用番, 因為d肉"鞋", 每次d湯我起碼都煲一個鐘, 所以用唔番d魚, 之後間起d湯用哩煲粥, 粥會放入菜和肉.

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