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烹飪搵食

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MING(cat)


禁止訪問

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1#
發表於 04-4-2 03:05 |只看該作者

極力推介

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Wnnieng


大宅

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2#
發表於 04-4-2 10:19 |只看該作者

Re: 極力推介

Thk you for yr sharing - Ming cat. I will try it. Very attractive. U r great.
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康仔媽咪


大宅

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3#
發表於 04-4-2 23:04 |只看該作者

Re: 極力推介

MING(cat) 寫道:
草菇炒牛肉碎:(適合一歲半或以上小朋友)

買一盒鮮草菇切片..(煮前要出水)

買六至八元牛肉攪碎..(放;鹽、糖,生粉,調味)二十五分中...

切薑片數片...

煮法 >>先張獲放油後放薑片炒香,再落牛肉碎炒跟住放D豪油和老抽,再放埋草菇炒就完成。


我想問, d人又叫d牛肉唔好放鹽, 其實有冇關係呢?
希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"
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MING(cat)


禁止訪問

積分: 5643


4#
發表於 04-4-2 23:17 |只看該作者

Re: 極力推介

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Whitelamb


大宅

積分: 1016


5#
發表於 04-4-3 10:25 |只看該作者

Re: 極力推介

聽說牛肉用鹽醃會硬, 沒那麼 '林' 的.
God Love Us
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kitty2002


大宅

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6#
發表於 04-4-3 12:20 |只看該作者

Re: 極力推介

牛肉用鹽醃會無kam好食,
用油,豉油,豆粉,糖便可.(可以加少許麻油,好香好味)
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康仔媽咪


大宅

積分: 1823


7#
發表於 04-4-3 12:47 |只看該作者

Re: 極力推介

係呀, 就好似上面兩位所講咁, 但我就算用唔用鹽都好, 煮親牛肉都係鞋到死
希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"
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tinman


複式洋房

積分: 213


8#
發表於 04-4-5 23:48 |只看該作者

Re: 極力推介

salt will draw the water out from the meat and therefore the beef will be 'harder'. try to use soy sauce or garlic for the salty taste.
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