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嬰兒食譜

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提供bb粥仔整法 [複製鏈接]

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bbautumn


大宅

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1#
發表於 08-2-28 12:29 |只看該作者
bb六個月啦
想比粥佢食
但我要返工
想整d簡單, 易整又好味比bb
請問各位媽媽有冇提供呀?
唔該
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Minniechung


大宅

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2#
發表於 08-2-29 00:54 |只看該作者
bbautumn, 你可以o係收工後, 用魚/豬骨/ 雞骨煲定d湯先, 之後放入真空保, 第二朝你就隔起d湯, 用湯哩煲粥, 之後放入d菜/肉, 又好味,又好有營養, 如果想再簡單d, 落水粥完米後, 待粥好放入肉和菜, 但味道就無甘好味. 有唔明再問我啦
Make a pregnancy ticker
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小浣兔媽媽


大宅

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3#
發表於 08-2-29 01:13 |只看該作者
個人做法:
粥底: 煲好飯, 加熟水用攪拌機攪成杰粥, 可以雪兩日備用。
餸料: 豬肉、雞脾肉、魚蒸熟，豬/雞肉用機攪爛，魚去骨壓爛，用製冰格雪成一粒粒，取出來用密實袋保存，放冰格備用(可放幾個月)雞蛋烚半小時, 取黃, 切成四分, 用盒仔放冰格。紅蘿蔔、南瓜、蕃薯、節瓜，切薄片(不要濕水, 免結冰), 用密實袋保存。西蘭花、菠菜、椰菜、菜心不可放冰格, 會破壞營養，食時取一些新鮮的灼1分鐘，加少少水用攪拌機攪爛。
每天拿需要的配搭出來解凍, 粥和料分兩碗隔水蒸, 免出太多水, 食時取一些出來, 其餘留煲內保溫, 因bb食得慢。
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小浣兔媽媽


大宅

積分: 1446


4#
發表於 08-2-29 01:19 |只看該作者
補充: 蒸好的料要用匙羮壓爛才加入粥內

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bbautumn


大宅

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5#
發表於 08-2-29 11:40 |只看該作者

唔該哂

原文章由 小浣兔媽媽 於 08-2-29 01:13 發表
個人做法:
粥底: 煲好飯, 加熟水用攪拌機攪成杰粥, 可以雪兩日備用。
餸料: 豬肉、雞脾肉、魚蒸熟，豬/雞肉用機攪爛，魚去骨壓爛，用製冰格雪成一粒粒，取出來用密實袋保存，放冰格備用(可放幾個月)雞蛋烚半小時, 取黃, 切成四 ...
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bbautumn


大宅

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6#
發表於 08-2-29 11:49 |只看該作者
多謝!

原文章由 Minniechung 於 08-2-29 00:54 發表
bbautumn, 你可以o係收工後, 用魚/豬骨/ 雞骨煲定d湯先, 之後放入真空保, 第二朝你就隔起d湯, 用湯哩煲粥, 之後放入d菜/肉, 又好味,又好有營養, 如果想再簡單d, 落水粥完米後, 待粥好放入肉和菜, 但味道就無 ...
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fkw_w


洋房

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7#
發表於 08-2-29 15:31 |只看該作者
Thank you.
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bbautumn


大宅

積分: 1231


8#
發表於 08-3-4 23:37 |只看該作者
我想問下如果加菜
係唔係d粥差唔多ok先加菜架

仲有呀..用紅蘿蔔定甘旬呀
唔該哂!
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Karie


男爵府

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醒目開學勳章


9#
發表於 08-3-4 23:51 |只看該作者
想問吓用魚/豬骨/雞骨既分量係幾多呀？用幾多水煲？使唔使放其他材料架？

原文章由 Minniechung 於 08-2-29 00:54 發表
bbautumn, 你可以o係收工後, 用魚/豬骨/ 雞骨煲定d湯先, 之後放入真空保, 第二朝你就隔起d湯, 用湯哩煲粥, 之後放入d菜/肉, 又好味,又好有營養, 如果想再簡單d, 落水粥完米後, 待粥好放入肉和菜, 但味道就無 ...
綽庭仔 Blog
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smallballck


別墅

積分: 714


10#
發表於 08-3-5 14:08 |只看該作者
我想問下, d杰粥同料整熟->雪起->食前解凍->steam熱, 會否影響其營養架?
同埋steam完後粥同料先放埋一齊, 會唔會無咩味架?

原文章由 小浣兔媽媽 於 08-2-29 01:13 發表
個人做法:
粥底: 煲好飯, 加熟水用攪拌機攪成杰粥, 可以雪兩日備用。
餸料: 豬肉、雞脾肉、魚蒸熟，豬/雞肉用機攪爛，魚去骨壓爛，用製冰格雪成一粒粒，取出來用密實袋保存，放冰格備用(可放幾個月)雞蛋烚半小時, 取黃, 切成四 ...
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