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烹飪搵食

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男爵府

積分: 7689


1#
發表於 08-2-29 12:34 |只看該作者
老公病了,想煲粥給佢食,我自己就有了bb話唔食得皮蛋,不知大家有沒有好提意,我可以煮什麼粥好呢?最好可以教埋我怎煮.因為我不是熟手的,謝謝。


男爵府

積分: 6197


2#
發表於 08-2-29 16:41 |只看該作者
魚蓉粟米粥, 好清甜ga. 我會先將鯇魚腩蒸熟拆肉, 米浸咗用油鹽醃一陣,新鮮粟米同米一齊煲, 煲到差唔多就加埋d魚蓉, 最係加鹽調味就食得.


民房

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3#
發表於 08-2-29 16:48 |只看該作者
我仔仔最好粟米粥!!!


子爵府

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BK Milk勳章 畀面勳章


4#
發表於 08-2-29 19:22 |只看該作者
瑤柱咸瘦肉粥
米用小小油撈勻加凍水浸過面.瑤柱浸軟meet絲(可加水放微波爐大火叮三分鐘).瘦肉切片醃咸.凍水落一角果皮.水滾落米同埋瑤柱絲.煲半個鐘.加入咸瘦肉.將粥煲至適合自己既軟棉度.落鹽..搞掂
原文章由 kt2007 於 08-2-29 12:34 發表
老公病了,想煲粥給佢食,我自己就有了bb話唔食得皮蛋,不知大家有沒有好提意,我可以煮什麼粥好呢?最好可以教埋我怎煮.因為我不是熟手的,謝謝。


伯爵府

積分: 18456


5#
發表於 08-2-29 21:23 |只看該作者
瑤柱蠔豉瘦肉粥
世間最美妙的事情,就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中,無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)


超級版主

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6#
發表於 08-2-29 21:45 |只看該作者
哩隻粥我兩個仔都好鍾意食!
不過我會用搞碎的瘦肉,及加重陳皮!

原文章由 sandy816 於 08-2-29 19:22 發表
瑤柱咸瘦肉粥
米用小小油撈勻加凍水浸過面.瑤柱浸軟meet絲(可加水放微波爐大火叮三分鐘).瘦肉切片醃咸.凍水落一角果皮.水滾落米同埋瑤柱絲.煲半個鐘.加入咸瘦肉.將粥煲至適合自己既軟棉度.落鹽..搞掂 ...
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ


大宅

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7#
發表於 08-3-8 10:44 |只看該作者


超級版主

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8#
發表於 08-3-8 11:38 |只看該作者
碎牛粥,煮起粥先(我用一半白米及一半糙米煮),加入已調味ge碎牛(加鹽、生抽、胡椒粉、糖、麻油同生粉,記得要加水攪到佢成肉碎糊咁),不停攪煮等d粥唔好痴底同埋等d牛肉散開,煮起就食得,仲可以加d生菜絲食。
盡我一己之力,發放正能量!


別墅

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9#
發表於 08-3-13 07:32 |只看該作者
1. 瑤柱+ Chinese mushroom
2. one can of sweet corn + chinese mushroon
3. chopped vegetable


大宅

積分: 1261


10#
發表於 08-3-13 12:46 |只看該作者
花膠瑤柱仔節瓜肉碎粥
花膠用薑蔥出完水要焗一陣 , 跟住原隻反轉洗下入面(啡色果d) , 跟住剪開一圈圈咁
節瓜切粒

煲滾水落瑤柱仔,節瓜粒,花膠
(好似滾湯咁) 10-15 min
之後落米 滾起後再落肉碎
最後加少許鹽
幾好味架


男爵府

積分: 7689


11#
發表於 08-3-13 12:54 |只看該作者

謝謝

真是謝謝各位的提供.

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