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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› When to use 軟豆腐&硬豆腐?營養及卡路里有什麼分別? ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139191

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When to use 軟豆腐&硬豆腐?營養及卡路里有什麼分別? [複製鏈接]

Gege

大宅

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1^#

發表於 08-3-27 14:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

As stated

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方方媽媽

水晶宮

積分: 74328

2^#

發表於 08-3-27 17:35 |只看該作者

硬豆腐通常用來滾湯同炆/煎/炸.
其餘就用嫩豆腐囉.
營養同卡路里有無唔同就唔知啦.
但基本上,都係高營養,低卡路里架啦.

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Gege

大宅

積分: 2460

3^#

發表於 08-3-27 18:13 |只看該作者

方方媽媽

thx

菠菜&豆腐是否不可同餐食???

thx :)))

原文章由 方方媽媽 於 08-3-27 17:35 發表
硬豆腐通常用來滾湯同炆/煎/炸.
其餘就用嫩豆腐囉.
營養同卡路里有無唔同就唔知啦.
但基本上,都係高營養,低卡路里架啦.

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召藥師

超級版主

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4^#

發表於 08-3-28 07:37 |只看該作者

原文章由 Gege 於 08-3-27 06:13 PM 發表
方方媽媽

thx

菠菜&豆腐是否不可同餐食???

thx :)))

同餐食我唔知得唔得，不過一齊煮就盡量避免，但食一次半次都冇問題GE。

以我所知超市GE盒裝豆腐比街市個D低鈣，因為唔係用熟石膏粉凝固，而街市GE硬豆腐比軟豆腐再高鈣D。

盡我一己之力，發放正能量!

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Gege

大宅

積分: 2460

5^#

發表於 08-3-28 09:36 |只看該作者

召藥師

Thx. V Detailed answer.

By the way, did you try 百福/維他帶子 Tofu??? Taste good or not???

Is it better to use the Traditional Tofu from Wet Market???

原文章由 召藥師 於 08-3-28 07:37 發表

同餐食我唔知得唔得，不過一齊煮就盡量避免，但食一次半次都冇問題GE。

以我所知超市GE盒裝豆腐比街市個D低鈣，因為唔係用熟石膏粉凝固，而街市GE硬豆腐比軟豆腐再高鈣D。 ...

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召藥師

超級版主

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6^#

發表於 08-3-28 12:07 |只看該作者

原文章由 Gege 於 08-3-28 09:36 AM 發表
召藥師

Thx. V Detailed answer.

By the way, did you try 百福/維他帶子 Tofu??? Taste good or not???

Is it better to use the Traditional Tofu from Wet Market???

我未試過呀!我好少買盒裝豆腐，因為有基因改造外(百福)，添加劑又多。
傳統豆腐營養價值係高過盒裝。

盡我一己之力，發放正能量!

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Gege