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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 北海道牛奶蛋撻 (已加食譜)

烹飪搵食今日: 13|主題: 139213

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[甜品] 北海道牛奶蛋撻 (已加食譜) [複製鏈接]

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發表於 14-11-29 18:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lalalumlum 於 14-12-6 16:25 編輯

第一次焗蛋撻，成品表面上有些細少氣泡，有冇人知如何避免？

點評

發表於 14-12-20 14:05

小肥肥七號

發表於 14-12-16 00:13

發表於 14-12-2 00:52

發表於 14-11-30 11:10

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畀面勳章

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發表於 14-11-29 19:15 |只看該作者

引用：第一次焗蛋撻，成品表面上有些細少氣泡，有

原帖由 lalalumlum 於 14-11-29 發表
第一次焗蛋撻，成品表面上有些細少氣泡，有冇人知如何避免？

蛋槳過篩

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發表於 14-11-29 19:54 |只看該作者

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發表於 14-11-29 21:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalalumlum+於+14-11-29+發表

原帖由 tww1229 於 14-11-29 發表
蛋槳過篩

有，已過了2次。

因我有用叉在撻皮上刺孔，之後傾入蛋液，入爐。入爐後，我就見有少量氣泡上升。

其實，焗蛋撻是否需要用叉在撻皮上刺孔？

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發表於 14-11-30 09:27 |只看該作者

回覆：lalalumlum 的帖子

好靚！睇落好滑！

可否提供食譜？

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發表於 14-11-30 11:04 |只看該作者

回覆：北海道牛奶蛋撻

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 14-11-30 11:28 |只看該作者

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發表於 14-11-30 13:30 |只看該作者

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發表於 14-11-30 18:15 |只看該作者

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發表於 14-11-30 20:30 |只看該作者

好正

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發表於 14-12-1 10:05 |只看該作者

回覆：lalalumlum 的帖子

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發表於 14-12-1 13:57 |只看該作者

回覆：北海道牛奶蛋撻

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發表於 14-12-1 14:39 |只看該作者

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發表於 14-12-1 16:05 |只看該作者

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發表於 14-12-1 16:22 |只看該作者

回覆：北海道牛奶蛋撻

第一次都咁靚

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發表於 14-12-1 16:46 |只看該作者

so yummy aaa

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發表於 14-12-1 21:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tww1229 於 14-11-29 發表蛋

原帖由 lalalumlum 於 14-11-29 發表
有，已過了2次。

因我有用叉在撻皮上刺孔，之後傾入蛋液，入爐。入爐後，我就見有少量氣泡上升。

我見好多食譜都無拮孔，焗果撻皮要拮。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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發表於 14-12-1 21:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalalumlum+於+14-11-29+發表

原帖由 ipodbaby_123 於 14-12-01 發表
我見好多食譜都無拮孔，焗果撻皮要拮。

Oic!

Thx！

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發表於 14-12-1 22:26 |只看該作者

回覆：北海道牛奶蛋撻

嗰樣好得！好靚…就曬口水

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發表於 14-12-4 00:20 |只看該作者

回覆：lalalumlum 的帖子

好少泡泡啫！
用北海道牛奶，嗰蛋撻係未好滑？
奶味係未好重？

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