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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 邊隻中式炒鍋好?

烹飪搵食今日: 1|主題: 139186

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查看: 781 | 回覆: 4

[用具] 邊隻中式炒鍋好? [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 15-1-8 11:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

用左黑金鋼幾年, 但因為同時要用來蒸野又唔鍾意用油養鍋, 表面已有好多火山 lone, 所以想換過隻。

如果我要用黎蒸野又要用鐵鍋鏟,又鍾意用洗潔清洗到好乾淨冇油, 係咪陽極鑊或不銹鋼好d? 5層不銹鋼又如何呢? 謝謝。

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2^#

發表於 15-1-8 15:55 |只看該作者

回覆：邊隻中式炒鍋好

我都想知，百佳買的crown牌生鐵鑊超唔好用，激死

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積分: 24812

3^#

發表於 15-1-9 02:58 |只看該作者

引用：用左黑金鋼幾年, 但因為同時要用來蒸野又唔

原帖由 twllc 於 15-01-08 發表
用左黑金鋼幾年, 但因為同時要用來蒸野又唔鍾意用油養鍋, 表面已有好多火山 lone, 所以想換過隻。

如果我 ...

隻鑊一拎去蒸野就唔得架喇…

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大廚勳章畀面勳章

4^#

發表於 15-1-9 11:47 |只看該作者

好簡單，買多隻黑金剛，舊鑊用來蒸野，查實你隻舊鑊甘多火山隆已經一早都唔得啦。

我宜家三隻鑊，新舊黑金剛+LC中式鑊，隻LC搞極都搞唔掂。

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5^#

發表於 15-1-9 12:57 |只看該作者

其實如果要夠獲氣,炒出黎d野夠原汁原味,最好係係d買刀買瓦煲果d舊雜貨店買最傳統果種生鐵獲係最好,又耐用,炒出黎d野又夠獲氣我亞媽屋企都係用呢種獲,個獲用左幾十年都唔爛,仲要用越靚喎~

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