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[2006年] 煲三文魚,蕃茄粥,有 "san" 味, 點煲好? [複製鏈接]

231423JY

大宅

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發表於 08-6-15 11:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

煲三文魚,蕃茄粥, (用百佳三文魚扒) 有 "san" 味, 點煲好? 係咪唔係用呢d三文魚扒, 之前駛唔駛蒸熟d 魚先??

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口水佬BB

大宅

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發表於 08-6-16 00:49 |只看該作者

原文章由 231423JY 於 08-6-15 11:11 發表
煲三文魚,蕃茄粥, (用百佳三文魚扒) 有 "san" 味, 點煲好? 係咪唔係用呢d三文魚扒, 之前駛唔駛蒸熟d 魚先??

我都係用三文魚扒煲粥給仔仔食,但ok的,味道可接受.
如果你怕san,你試下加幾滴醋.
蕃茄粥,你可加d肉或薯仔;洋蔥等等落去煲,
應該san味冇咁重.

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BBrianma

大宅

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3^#

發表於 08-6-16 10:16 |只看該作者

三文魚我會用jusco的魚生片,
我都只係加入蕃茄,我都係怕魚腥味ga,
但就唔覺有大問題,可以接受.
歲半之後健康院姑娘話可以加"少少"鹽.
所以我都開始比bb適應"調味料".

你煲完三文魚粥,你會唔會等好耐先食?
我有一個經驗,如果煲三文魚粥,
煲起後要盡快食,因為在煲內焗ge時間愈長,
d粥會愈腥.