醫護健康

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男爵府

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發表於 14-3-8 15:51 |只看該作者
羅漢果淮山湯
材料:

1.頂級廣西羅漢果270g,六個,分3次使用。
2.河南淮山片一斤,分8次使用。

製法:

1.淮山片2兩浸水過夜。
2.淮山片加清水2公升,煲1小時30分鐘。
3.羅漢果兩個,用手輕輕碎,不要皮,只要內裡的果瓤和果核。
4.把羅漢果瓤和果核放進煲內,和淮山一起煲5-10分鐘。
5.隔渣,得羅漢果淮山湯約1公升。

貼士

1.解放後,羅漢果在中國多處地區都有種植,但以在廣西省桂林附近出產的為正宗。其他地方種植的,味道和藥效都不可靠。
2.羅漢果收成後,先在戶外曬七天,再用微火加熱七至八晝夜。
3.羅漢果越大越好,又以完整無缺者為佳。最好的顏色是青褐色,外佈滿短毛,內是類似海綿的鬆軟果瓤,包果核。
4.廣西出產的頂級羅漢果,大部分都外銷到日本去,因日本人選貨嚴謹。
5.淮山一定要浸水過夜,味道和營養才可充分發揮。
6.羅漢果不可久煲。試過用不同長短時間,發覺以5-10分鐘為最佳。時間一長湯味就變澀,破壞了它天然的甘甜。

食味

羅漢果芳香甘甜。淮山滑潤,帶一點微酸。羅漢果是君,淮山是臣。無論熱喝涼喝,都是十分美味解渴的飲品。 一次煲作兩天飲用,一天喝2-3次。 糖尿病患者喝了,有百利而無一害。 沒有糖尿病的,如我,覺這湯滋潤養顏,生津止渴,美味極了。 食療最可愛的地方,就是在享受美味的同時,強身治病,希望可減少捱針吃藥的次數。

點評

MANDY83    發表於 15-1-30 12:15
小僕人  謝謝  發表於 14-3-23 16:40


翡翠宮

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牛年勳章 2018復活節勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


2#
發表於 14-3-8 17:20 |只看該作者


別墅

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3#
發表於 14-7-14 00:25 |只看該作者

回覆:MM2005 的帖子




禁止訪問

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4#
發表於 14-7-14 10:21 |只看該作者
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大宅

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想生BB熱投


5#
發表於 14-7-15 22:34 |只看該作者


男爵府

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6#
發表於 14-11-8 21:36 |只看該作者


別墅

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7#
發表於 14-12-28 15:17 |只看該作者

回覆:Golden_Time 的帖子

請問如買唔倒頂級羅漢果,可改用新鮮嗎?


男爵府

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8#
發表於 14-12-28 22:17 |只看該作者
回覆 maybma 的帖子

佢要求係晒乾的羅漢果, 你買唔到頂級, 買次一級都OKAY啦

因為新鮮羅漢果份量可能唔一樣


複式洋房

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9#
發表於 15-1-28 11:21 |只看該作者
請問羅漢果算涼野嘛? 懷孕照可以飲?


版主

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10#
發表於 15-1-29 00:03 |只看該作者

引用:請問羅漢果算涼野嘛?+懷孕照可以飲?+

原帖由 JessZ 於 15-01-28 發表
請問羅漢果算涼野嘛? 懷孕照可以飲?
千祈不要用新鮮的,聽說寒涼的。



生離死別, 並不可怕, 可怕的是自私的靈魂


水晶宮

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11#
發表於 15-1-29 09:40 |只看該作者

淮山是很好的湯料
          You may say I'm a dreamer but I'm not the only one.


子爵府

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12#
發表於 15-1-29 10:58 |只看該作者

回覆:羅漢果淮山湯 - 降糖尿推介

對某些人,羅漢果也會偏寒涼。小心為上。




複式洋房

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13#
發表於 15-1-29 15:11 |只看該作者

回覆:羅漢果淮山湯 - 降糖尿推介




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