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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 超簡易朱古力慕絲

烹飪搵食今日: 0|主題: 139227

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超簡易朱古力慕絲 [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 08-4-23 14:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今朝睇左個烹飪節目,教整勁簡易朱古力慕絲.
材料:
1.朱古力(係街買,有甜味既普通即食朱古力)
2.嫩豆腐
做法:
1.隔水座溶朱古力
2.將豆腐用攪拌機打勻
3.將溶左既朱古力漿加入豆腐漿內,再攪拌
4.例入密實袋內,封口,在袋角上剪一小角,將朱古力豆腐漿以打圈方式唧在杯內
5.雪凍即可
進階:
1.切碎士多啤梨,加少少切碎薄荷葉,加蜜糖撈勻,食時才淋在慕c面(食時才切更好)
至於份量方面,個節目無提及,但睇來用左一大排朱古力同小半盒豆腐.
食剩既豆腐可以蒸/煎蛋,唔洗浪費.
以上食譜真係好易,又易買材料,又便宜,整既時間應該唔洗20分鐘!

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2^#

發表於 08-4-23 15:27 |只看該作者

原文章由 方方媽媽 於 08-4-23 14:01 發表
今朝睇左個烹飪節目,教整勁簡易朱古力慕絲.
材料:
1.朱古力(係街買,有甜味既普通即食朱古力)
2.嫩豆腐
做法:
1.隔水座溶朱古力
2.將豆腐用攪拌機打勻
3.將溶左既朱古力漿加入豆腐漿內,再攪拌
4.例入密實袋內,封口,在 ...

睇落好吸引喎！
搵日試下整俾對肥仔女食先！

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積分: 1586

3^#

發表於 08-4-25 13:33 |只看該作者

我想問下用豆腐花得唔得 ?

ALISON

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4^#

發表於 08-4-28 13:25 |只看該作者

原文章由 俊俊媽媽 於 08-4-25 13:33 發表
我想問下用豆腐花得唔得 ?

我試左做啦,原來用攪拌機攪完之後既豆腐,個質感同cream係一模一樣,之係食入口先分別到有豆味!
成個慕絲正到不得了,又唔洗計分量.
我今次用既份量,大概係150g75%朱古力(上次整甜剩低),加左三大湯匙鍊奶,一盒新出既四方型既豆腐.
真係好簡易.
豆腐花我就未試過.不如你試下啦.

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5^#

發表於 08-4-28 15:18 |只看該作者

好容易，我又試吓先

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積分: 136

6^#

發表於 08-4-28 15:58 |只看該作者

I want to try too.

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畀面勳章

7^#

發表於 08-4-28 18:15 |只看該作者

原文章由 方方媽媽 於 08-4-28 13:25 發表

我試左做啦,原來用攪拌機攪完之後既豆腐,個質感同cream係一模一樣,之係食入口先分別到有豆味!
成個慕絲正到不得了,又唔洗計分量.
我今次用既份量,大概係150g75%朱古力(上次整甜剩低),加左三大湯匙鍊奶,一盒新出既四 ...

方方媽媽，我想問D豆腐唔駛煮過先傢？

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8^#

發表於 08-4-28 18:47 |只看該作者

盒裝豆腐係唔洗煮架.我見好多日本食店或者台式食店都係就咁倒出來就上檯奉客架啦.
當然,整既時候要器皿乾淨啦,因為唔會再經高溫消毒.
而且,整好之後,都唔好放太耐,一兩日好食晒佢啦,因為一般來講,開左盒既豆腐,都唔擺到好多日架乍.
我用蒸煮嫩豆腐,唔係煎炸個款噃.因為嫩滑一d吖麻.

原文章由 catmummum 於 08-4-28 18:15 發表
方方媽媽，我想問D豆腐唔駛煮過先傢？

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9^#

發表於 08-4-28 19:23 |只看該作者

方方媽媽，咁我想問係咪買百福D得傢喇？係咪就咁水都唔駛沖沖就得得喇？

原文章由 方方媽媽 於 08-4-28 18:47 發表
盒裝豆腐係唔洗煮架.我見好多日本食店或者台式食店都係就咁倒出來就上檯奉客架啦.
當然,整既時候要器皿乾淨啦,因為唔會再經高溫消毒.
而且,整好之後,都唔好放太耐,一兩日好食晒佢啦,因為一般來講,開左盒既豆腐,都唔 ...

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10^#

發表於 08-5-8 21:21 |只看該作者

我都想整呀.好好味喎

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11^#

發表於 08-5-15 18:18 |只看該作者

原文章由 方方媽媽 於 08-4-28 13:25 發表

我試左做啦,原來用攪拌機攪完之後既豆腐,個質感同cream係一模一樣,之係食入口先分別到有豆味!
成個慕絲正到不得了,又唔洗計分量.
我今次用既份量,大概係150g75%朱古力(上次整甜剩低),加左三大湯匙鍊奶,一盒新出既四 ...

可唔可以唔加鍊奶

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好媽媽勳章醒目開學勳章

12^#

發表於 08-5-22 14:38 |只看該作者

好似好容易甘

等我又整黎食下先

THX ^^

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13^#

發表於 08-5-22 23:41 |只看該作者

好想試吓整！

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好媽媽勳章醒目開學勳章王國長老

14^#

發表於 08-5-23 00:51 |只看該作者

原文章由 方方媽媽 於 08-4-28 13:25 發表

我試左做啦,原來用攪拌機攪完之後既豆腐,個質感同cream係一模一樣,之係食入口先分別到有豆味!
成個慕絲正到不得了,又唔洗計分量.
我今次用既份量,大概係150g75%朱古力(上次整甜剩低),加左三大湯匙鍊奶,一盒新出既四 ...

材料簡單，好方便，
唔，用邊隻朱古力會好D？？？

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15^#

發表於 08-5-24 13:11 |只看該作者

Thanks for sharing

幾鍾意個質感,好味呀

http://www.baby-kingdom.com/?uid-74047-action-viewspace-itemid-19820

原文章由 方方媽媽 於 08-4-28 13:25 發表

我試左做啦,原來用攪拌機攪完之後既豆腐,個質感同cream係一模一樣,之係食入口先分別到有豆味!
成個慕絲正到不得了,又唔洗計分量.
我今次用既份量,大概係150g75%朱古力(上次整甜剩低),加左三大湯匙鍊奶,一盒新出既四 ...

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16^#

發表於 08-5-24 14:22 |只看該作者

我整咗呀,好味ar~~附圖~

http://hk.myblog.yahoo.com/linghachau/article?mid=1059

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