雞蛋是德國人日常生活中最常見的一種食物，嚴謹的德國人讓每一顆雞蛋都存在的如此認真！話說買衣服的時候，咱們知道有小號中號大號，德國人根君雞蛋的重量，也劃分了大小等級：
S號雞蛋→
重量＜53g
M號雞蛋→
重量在53~63g之間
L號雞蛋→
重量在63~73g之間
XL號雞蛋→
重量超過73g
德國的雞蛋一般會裝在硬紙盒裏出售，細心觀察的話，會發現每一顆雞蛋上都有一排代碼，就像每顆雞蛋都有一個身份證一樣。那麼，這組代碼（A-B-C的形式）的含義是什麼呢？
第一部分：數位元代表雞的飼養方式0 代表有機飼養（ÖkologischeErzeugung）
“0”號蛋是生物蛋，產這種雞蛋的母雞生活在大自然中，沒有固定的雞舍，自由覓食，飼料裏沒有化學添加劑。除了生病，這種雞平時不打預防針。
1 代表自由散養（Freilandhaltung）產“1”號蛋的母雞是露天飼養場放養的，除了自由覓食外還添加人工飼料，要定期打預防針，有固定雞舍。以上這兩種母雞被認為是“快樂的母雞”。
2 代表無籠平底飼養（Bodenhaltung）“2”號蛋是圈養母雞生的蛋，這種母雞也還算“幸福”，它們起碼可以雙腳踩在大地上，場地也比較寬鬆。
3 代表雞籠飼養（Käfighaltung）“3”號蛋則是籠中之雞產的，被認為是“最不幸的母雞”，一天24小時雙腳只能踩在鐵絲網上，雞籠是一層層的，生活環境比較擁擠，雞與雞之間互相“打鬥”是常事。因此這類雞被稱為“電池雞”。
第二部分：字母代表雞蛋出產國
DE Deutschland 德國
NL Niederlande 荷蘭
FR Frankreich 法國
BE Belgien 比利時
第三部分：數字串代表養雞場編號
所以，根據雞蛋上的這一組編碼，你可以在網上查詢到這是哪個國家的哪個養雞場中哪種飼養方式的雞所產的蛋。在德國貌似還有一種說法是“Kein Ei mit 3”，因為“0”號雞蛋被認為是最健康的，也是價格最貴的，通常一盒6個。“1”號雞蛋也比較健康，一般10個一盒。“2”號雞蛋是市場上最普遍的。“3”號雞蛋價格最便宜，但“3”號雞蛋在市場上較少看到，是很多德國人是不願意購買的。
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雞蛋都咁有學問
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