吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 年初三請客七菜一湯之清酒豆豉煮蜆

烹飪搵食今日: 0|主題: 139248

發帖

跳至頁

查看: 977 | 回覆: 11

[菜式] 年初三請客七菜一湯之清酒豆豉煮蜆 [複製鏈接]

1

積分: 174237

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

1^#

發表於 15-2-25 04:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 rose-mag 於 15-2-24 12:10 編輯

蜆耐不耐就會煮，今次見到D蜆比較細隻，所以就買多少少。

材料：
蜆適量（我買咗1又1/4磅）

豆豉1茶匙（其實都幾隨意）
西芹葉兩湯匙（切碎）
青蔥2條
蒜頭4粒
乾蔥頭2個
芫茜1小紮
清酒3湯匙

煮法：
1）西芹葉切碎，青蔥切段，蒜頭拍扁，乾蔥頭去皮切半再切薄片，芫茜留少少裝飾用，其他切碎。
2）落油爆香（1），加入蜆兜炒一下，落清酒，蓋上蓋煮到蜆開口就可。

＊＊真係好易好易，唔駛落水已經有水出。
＊＊一定試完味至好加調味，料頭同海鮮都有味，再加鹽就鹹死。
＊＊清酒每一隻都會有分別，口味偏淡嘅用味道較淡嘅酒，清酒可以轉做白酒，揀隻dry少少。

唔記得個七菜一湯相。

點評

發表於 15-2-25 19:21

發表於 15-2-25 16:38

發表於 15-2-25 15:06

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 33316

2^#

發表於 15-2-25 08:52 |只看該作者

回覆：年初三請客七菜一湯之清酒豆豉煮蜆

私人傳訊

積分: 8480

3^#

發表於 15-2-25 09:32 |只看該作者

回覆：年初三請客七菜一湯之清酒豆豉煮蜆

29/08/2014, BB born @w14. We will always love you & hope you rest in peace

私人傳訊

積分: 37511

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 Poo得好勳章笑得好勳章瞓得好勳章開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投畀面勳章

4^#

發表於 15-2-25 10:36 |只看該作者

回覆：年初三請客七菜一湯之清酒豆豉煮蜆

私人傳訊

積分: 5923

5^#

發表於 15-2-25 12:08 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 321

6^#

發表於 15-2-25 12:17 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 12262

7^#

發表於 15-2-25 14:43 |只看該作者

私人傳訊

積分: 86438

8^#

發表於 15-2-25 15:18 |只看該作者

嘩,超正呀

私人傳訊

積分: 174237

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 15-2-25 16:28 |只看該作者

Jessica-WNJ 發表於 15-2-24 20:08
新年快樂!
今日人日~
祝你:

謝謝，祝人人生日快樂。

清酒是日本清酒，選便宜的就可以，好的留來飲。
同白酒、米酒都沒問題，不要選味太搶太濃的就好。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 5923

10^#

發表於 15-2-25 17:41 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 60418

11^#

發表於 15-2-25 18:43 |只看該作者

回覆：年初三請客七菜一湯之清酒豆豉煮蜆

私人傳訊

積分: 500

12^#

發表於 15-2-25 18:51 |只看該作者

好犀利！！！！

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy