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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 淨一盒淡忌譧後天到期

烹飪搵食今日: 0|主題: 139176

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[其他] 淨一盒淡忌譧後天到期 [複製鏈接]

我掛念嫲嫲

子爵府

積分: 10875

1^#

發表於 15-11-10 08:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

另外已經整咗木槺布丁，仲有咩可做

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rose-mag

王國長老

積分: 174113

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

2^#

發表於 15-11-10 09:12 |只看該作者

回覆：淨一盒淡忌譧後天到期

奶凍，白汁，忌廉湯，牛油

點評

la_source

發表於 15-11-10 11:23

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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我掛念嫲嫲

子爵府

積分: 10875

3^#

發表於 15-11-10 09:17 |只看該作者

引用：奶凍，白汁，忌廉湯，牛油

原帖由 rose-mag 於 15-11-10 發表
奶凍，白汁，忌廉湯，牛油

請問點整湯

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rose-mag

王國長老

積分: 174113

4^#

發表於 15-11-10 09:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-11-10 發表奶

原帖由 我掛念嫲嫲 於 15-11-10 發表
請問點整湯

一陣返屋企食完飯揾番個食譜俾你

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Jasber

公爵府

積分: 29611

2024年龍年勳章虎到金來勳章

5^#

發表於 15-11-10 09:55 |只看該作者

整雪糕

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

6^#

發表於 15-11-10 11:22 |只看該作者

白汁意粉

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bb_gtou

男爵府

積分: 7445

7^#

發表於 15-11-10 14:07 |只看該作者

軟心朱古力

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-ling-

男爵府

積分: 9505

牛年勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

8^#

發表於 15-11-10 14:30 |只看該作者

我都想知呀,可以比埋我嗎?

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rose-mag

王國長老

積分: 174113

9^#

發表於 15-11-10 16:21 |只看該作者

我掛念嫲嫲發表於 15-11-9 17:17
請問點整湯

以前舊帖有呢兩款，食譜入面淡忌廉份量可以加多減少，睇你口味。

雜菜忌廉湯

材料：
紅蘿蔔 1條（小）
西芹 1大瓣
磨菇 8隻
紅蔥頭 1顆
青蔥 1條
火腿兩片（我用了beef bologna）
菜湯 500ml
淡忌廉 2湯匙
麵粉 5湯匙
牛油 1湯匙
鹽少許

做法：
1）紅蘿蔔去皮切幼絲，西芹去衣切妨絲，磨菇洗淨切片，火腿切幼絲，紅蔥頭切薄片，青蔥分開蔥白及青色部份再切成蔥花。2）易潔鑊中，冷鑊下牛油，中火煮至溶，加入蔥白及紅蔥頭爆香，加入磨菇略炒。
3）加入紅蘿蔔絲、西芹絲及火腿絲炒至軟身。
4）轉中細火，分兩次加入麵粉炒勻。
5）菜湯每一次倒入50ml（約一湯棹），拌至完全混合再加，至適合濃稠度，試味後再決定加鹽。
6）熄火後倒入忌廉拌勻，灑下青蔥花即可上碟。

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5955018&page=1

南瓜蔬菜濃湯

材料：
南瓜肉4至5量杯
磨菇約10個
洋蔥1個（中型大小）
蒜頭1/3個
芫荽1小紮
清水3至4量杯
月季葉1片
乾羅勒碎大半茶匙
黑胡椒少許
鹽少許
淡奶或淡忌廉少許

煮法：
1）南瓜肉切細粒或磨絲，磨菇、洋蔥切粒，蒜頭、芫荽切細。

2）橄欖油少許下鍋，把蒜頭、洋蔥、芫荽爆香。
3）下磨菇炒一會。

4）加入南瓜肉炒均勻。
5）注入清水，加月季葉、乾羅勒碎，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘，熄火攤涼。
6）撿出月季葉，把湯連湯渣倒入攪拌機打爛，試味後加入鹽和黑胡椒調味，上碟時加點淡奶或淡忌廉。

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=13411980