烹飪搵食

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雅典娜


公爵府

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 15-3-3 17:55 |只看該作者


工藝：煎

難度：初中水平

人數：2人份

口味：鹹鮮味

準備時間：15分鐘

烹飪時間：<15分鐘

主料：蕎麥面粉120克芝麻30克韭菜1小把

輔料：雞蛋3個火腿4片

調料：食鹽1小勺水150毫升植物油1大勺

蕎麥芝麻春韭餅的做法

1.將黑芝麻用料理機打細碎

2.蕎麥粉入碗中，加入黑芝麻粉、鹽拌勻

3.再將韭菜洗凈切碎入碗中，打入一個雞蛋



4.將水一點點倒入碗中，並用筷子拌勻

5.將所有材料拌勻成稀糊狀

6.平底鍋入少油加熱，取圓形煎蛋器放置在鍋內，將面糊倒入煎蛋器內



7.用水果刀將餅與煎蛋器分離，一平煎熟後翻面微煎一下盛出

8.將火腿片用菊花切模壓切一下

9.再將雞蛋用煎蛋器煎成圓形，將火腿片和煎蛋夾入蕎麥餅即可食用









烹飪技巧

1、如果想省事，芝麻也可以不用料理機打碎，直接拌勻在面糊中也可以的。

2、煎餅的時候要用中小火，煎蛋時一定要鍋熱油熱後再下入雞蛋，否則易粘。
I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.
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oldfrog


翡翠宮

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2#
發表於 15-3-3 19:33 |只看該作者
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windyleung


男爵府

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熱血勳章


3#
發表於 15-3-3 19:34 |只看該作者
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Vanessa_Yung


子爵府

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畀面勳章


4#
發表於 15-3-4 11:35 |只看該作者

回覆：[轉帖][食譜]蕎麥芝麻春韭餅

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pinkypigpig


男爵府

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想生BB熱投


5#
發表於 15-3-5 08:16 |只看該作者
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香姑


大宅

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6#
發表於 15-3-5 10:58 |只看該作者

回覆：[轉帖][食譜]蕎麥芝麻春韭餅
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