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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 如何蒸/炆排骨無咁多水？

烹飪搵食今日: 5|主題: 139174

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[菜式] 如何蒸/炆排骨無咁多水？ [複製鏈接]

fofopoohpooh

大宅

積分: 1878

1^#

發表於 15-3-14 20:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今晚整左南瓜炆排骨，愈煮愈多水？點解？
請賜教！

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yandy.yandy

男爵府

積分: 8862

2^#

發表於 15-3-15 01:42 |只看該作者

回覆：如何蒸-炆排骨無咁多水？

先用生粉撈排骨至起膠質，再加調味料，咁蒸出黎排就無咁多汁

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22333000

別墅

積分: 997

3^#

發表於 15-3-17 23:14 |只看該作者

回覆 fofopoohpooh 的帖子

蒸之前要加1-2茶匙既濕生粉

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anson2007

伯爵府

積分: 17824

4^#

發表於 15-3-18 01:17 |只看該作者

回覆：如何蒸-炆排骨無咁多水？

如果蒸過龍都會越尼越多水呀。

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